Oftewel 'karrenrijderspasta'; een klassieker uit het oude Rome! 2 personen Ingrediënten: 15 gram gedroogde porcini (bij de meeste AH's verkrijgbaar) 200 gram[...]

Eigenlijk moet je dit gerecht maken met perssinaasappels, maar vandaag heb ik zulke overheerlijke handsinaasappels gekocht bij Sener (groente- & fruitwinkel[...]

Ingrediënten: 200 gram zalmsnippers ½ rode ui verse bieslook ½ citroen scheutje magere kookroom versgemalen peper groene pesto 5 sneetjes casino wit[...]

Toegegeven, langs verlaten weggetjes in Italië koop je de allerbeste verse vijgen. Maar geïmporteerde van de Trukse winkel in jouw buurt zijn (meestal) ook[...]

4 personen Ingrediënten: 4 verse king dadels 4 plakjes pancetta 4 blaadjes verse salie 25 gram boter 3 eetlepels droge marsala wijn Bereiding: Smelt de boter[...]

Als je toch in Parijs bent (en wie komt daar tegenwoordig niet af en toe nu de trein er toch maar 3 uurtjes en 18 minuten over doet ?) dan sla je St. Germain[...]

Hoewel het natuurlijk nog zomer is, is het weer toch af en toe wat herfstig de laatste dagen. Daarom een warm nagerechtje met zomerse vruchten! Als je dit[...]

Ingrediënten: 100 gram verse Parmigiano Reggiano 3 takjes verse tijm versgemalen peper extra: bakpapier een kaasrasp een fles Bereiding: Verwarm de oven voor[...]

Ok, toegegeven, dit is eigenlijk niet eens een recept te noemen, maar soms is het goed om even herinnerd te worden aan een goede combinatie! Ingrediënten:[...]

4 personen Ingrediënten: 6 verse lasagnevellen (dus niet gedroogde) 500 gram lamsgehakt 6 artisjokken harten 1 pot bechamelsaus 1 venkelknol 50 gram[...]

Ok, niet schrikken! Als je knoflook poft gaat de scherpe smaak er af, dus je zult echt niet nog een jaar naar knoflook ruiken als je deze soep eet (echt[...]

Alweer bijna weekend… en hoe je weekend beter te beginnen dan met een lekker gefrituurd hapje bij een lekkere borrel?? Gefrituurde mozzarella balletjes[...]

Soms pakken uitprobeersels nog beter uit dan je gehoopt had…! Hij’s misschien niet extreem fotogeniek, maar wel onwijs lekker! Het is alweer twee[...]

Met dit herfstige weer heb je vast wel een behoefte aan een warm bordje soep; dit brood is daar erg lekker bij! als voorgerecht: 4 personen als hoofdgerecht: 2[...]

Wat een heerlijk weer vandaag!! Een onvervalste Indian Summer dag! En dan is er natuurlijk niks mis met een maaltijdsalade. Ook heel geschikt voor[...]