Heb je ook wel eens zo’n weekenddag waarop je na een luie ochtend met je krantje en thee (of koffie) pas rond 12 uur aan ontbijt denkt, waardoor je er[...]

Simpel voorgerechtje! 4 personen Ingrediënten: 12 grote gamba´s of Noordzee reuzengarnalen 12 plakken prosciutto di Parma (of 6 als je grote plakken hebt)[...]

2 personen Ingrediënten: 2 rijpe peren 125 gram Roquefort 2 rode uien 1 handje amandelen en/of hazelnoten 150 gram gemengde sla cayennepeper olijfolie[...]

Hoewel de Italiaanse traiteur op de Elandsgracht mij vermanend mededeelde dat Italiani gene ienktvies eten in die winter en ik normaal gesproken ook all about[...]

Na dit recept bedacht en uitgeprobeerd te hebben kwam ik er achter dat het een goed gebruik is in de Siciliaanse cucina povera om broodkruim over je pasta te[...]

Venkel is een hele aparte groente waar je van alles mee kunt, bijvoorbeeld soep maken! Venkel-courgette soep Ingrediënten: 1 sjalot 50 gram boter 2 blokjes[...]

De natuur mag dan alvast doen alsof we midden in de winter zitten, maar eigenlijk is het gewoon nog herfst en bij herfst hoort pompoen, dus ik zet er op de[...]

For all my iPeople twee iTips: iFromage en iPairings: iFromage Wijn en kaas combinaties voor op je iPhone of iPod. Met deze app weet je precies welke wijnen en[...]

Chocolade is (nog) multifunctioneler dan je denkt, want je kunt er behalve allerlei heerlijke zoetigheden ook een geweldige saus voor bij wildgerechten mee[...]

Zolang als ik me kan herinneren maakte mijn moeder als kerstontbijt altijd pasteitjes met kalfsragout. Zij trok op kerstavond na het cadeaus uitpakken al een[...]

Deze staat al een tijdje tussen m'n links, maar afgelopen week heb ik weer heerlijk gegeten hier, dus tijd voor een 'officiële' tip! Voor originele creaties en[...]

4 personen Ingrediënten: 12 fines de claires (of andere oesters) 1 sjalotje 1 dl rode wijnazijn 1 dl rode wijn 1 citroen peper Extra: 24 ijsblokjes en een[...]

Al sinds ik met Eric op de Kinkerstraat brunchte op een luie zondag aan t einde van afgelopen zomer ben ik van plan deze te maken; blueberry pancakes! Het is[...]

Bij Traiteur Saffraan op de Jan Pieter Heijestraat kun je briljante pesche limone kopen! Pesche zijn dit soort koekjes, maar dan met citroen en limoncello.[...]

4 broodjes Ingrediënten: Deeg: 200 gram bloem 4 gram zout 12 gram gist 120 ml water snufje suiker 10 gram boter of margarine (als je weinig tijd hebt of zelf[...]