Howth. Een wormvormig aanhangsel (net geen eiland, maar een peninsula) buiten Dublin aan de eastern coast line. Op een heldere dag kun je helemaal naar[...]

De Tajine. Een van mijn favoriete instrumenten in de keuken. Op het plaatje hierboven staat mijn vis tajine. Het is altijd beter om een aparte tajine te hebben[...]

Thaise Viscurry. Een heerlijk en snel gerecht. 8 lekkere ietwat stevige aardappelen 1 el plantaardige olie 1 rode ui, in ringen 2-3 el groene curry pasta 400[...]

Vis Pizza Pizza deeg: 400 gr bloem 2 dl lauwe melk 1 zakje gist 1 tl zout 6 el olijfolie extra: deegroller (of fles) oven Voor het beleg: 2 blikjes Fishes[...]

Het is Lente! Eindelijk! Na een lange winter met sneeuw en kou is het eindelijk lente. Lekker op het strand lopen en genieten van de zee. Heerlijk op een[...]

Op 17 Maart is het St. Patricksday. De nationale feestdag van Ierland. Meestal proberen we dan wel iets in die traditie te doen en Iers te eten en Guinness te[...]

Oh Texel's lam, wat loop je daar mooi in de wei Ik zie je graag springen en dartelen zo blij Je smaak is verfijnd en smelt in mijn mond Ik wil je wel altijd[...]

Griekse kool salade. Deze salade is lekker bij eigenlijk van alles. Het is gezond en het is niet super slecht voor de lijn. Dat is eigenlijk alleen de feta die[...]

Wat een heerlijk seizoen! En er zijn zoveel verse producten te verkrijgen. Heerlijk. In dit seizoen eten we veel maaltijd salades en soepen die ook koud[...]

Raapstelen In de volksmond ook wel "kelen" genoemd, zijn de jong geoogste bladeren van Chinese kool of de meiknol. Het is een typische voorjaarsgroente.[...]

Makreel. Volgens goede vis.nl is deze vis goed te doen, zolang we maar de MSC makreel eten. En gelukkig wordt deze verkocht in mijn groot grossier. De makreel[...]

Ik hou van delen. Ik hou van eten waarbij je kunt snoepen uit verschillende bakjes en veel dingen kunt proeven. En vooral wanneer er veel mensen komen eten[...]

In mijn favoriete Chinese toko op Georges street in Dublin , kwam ik deze fles tegen. Ik was op zoek naar soya saus, en dat had ik bij deze gevonden. Maar toen[...]

Bagels. Love em! De Bagel is honderden jaren oud. Oorspronkelijk komt de bagel uit Oost Europa en werd door Joodse immigranten naar Amerika gebracht. De bagel[...]

Basilicum is een geweldig kruid. Ik heb tegenwoordig vaak een plantje op de tafel staan, want de geur geeft me een opkikker. Wanneer ik hard aan het studeren[...]