Ingrediënten voor 2 personen: 2 portobello's enkele blaadjes verse basilicum 2 rijpe tomaten, ontvelt, in dikke plakken een klein bakje cocktail trostomaten,[...]

Opnieuw één van mijn soortgelijke gerechten die elke week op mijn menu staan ... Groenteschotels :-) Deze keer met prei, olijven en haloumi. Ingrediënten voor[...]

Gerechtje met aubergine en feta. De geroosterde paprika zorgt voor een zoete smaak in het gerechtje. Je kan het serveren als hoofdgerecht of als bijgerecht met[...]

Dit is een zeer lekker gerechtje. Zeebrasem is één van mijn lievelingsvissen. Het is een zeer magere vis die slechts uit weinig vet bestaat en voor ongeveer[...]

Gezond ontbijten? Het allerslechtste is natuurlijk helemaal niet ontbijten. Degene die wel ontbijten maken al een goede start van de dag, maar helaas ziet het[...]

Eerste post van deze blog is een feit. Een heerlijk visgerechtje met een schotel vol gezonde groenten. Ik zag bij de visboer zeebarbeel liggen. Eén van mijn[...]

Dit is één van mijn lievelingsgerechten. Een pot vol groenten ... MMM. Ik heb hierbij koolzaadolie gebruikt. Deze olie geeft een subtiele smaak aan het[...]

Ingrediënten voor 2 personen: De groenten: 2 stengels prei 2 sjalotten 2 stengels selder 15 tal appelkappertjes 10 tal kerstomaten 10 tal zwarte olijven 1[...]

Dit vind ik persoonlijk een zeer lekker gerechtje. De tomaten heb ik eerst geroosterd waardoor ze een diepere smaak krijgen in het gerecht. Ik gebruik ook[...]

Dit is ook een gerechtje dat ik zeer veel maak en waarmee je kan variëren qua groenten en qua saus. Nu heb ik gewoon gekozen om het te serveren in een[...]

Apero's: I love it !! Dit is een super gemakkelijk voorafje bij de aperitief. Weinig werk en toch relatief veel eten :-) Voor 4 personen: 1 stokbrood: ik koop[...]

Een uitprobeersel :-) Ik heb er graag een krokantje in vandaar de afwerking met enkele stukjes gedroogde ham. Zorgt voor een knapperige toets. Ik heb er ook[...]

Een vegetarisch gerechtje. De kikkererwten vervangen het vlees en zijn ook nog eens zeer gezond. Ingrediënten voor 2 personen: 1 ui, gesnipperd 1 teentje look,[...]

Ingrediënten van 4 personen: De couscous 250 g couscous 1 rode paprika 1/2 venkelknol 1 bundelradijsjes 1 avocado 1/2 citroensap 1 sjalotje verse munt verse[...]

Ingrediënten voor 2 personen: De groenten: 3 stengels bleekselderij, in kleine stukjes 1/2 zoete aardappel, in stukken 1/2 courgette, in stukken 1 orange[...]