Pasta zonder mosselen nootmuskaat truffel

Dit gerechtje ontstond in m’n hoofd toen ik op de markt aan het viskraam stond aan te schuiven voor garnalen. Merlot had me gevraagd of ik een[...]

voor 4 personen - (volkoren)spaghetti voor 4 personen (ca. 100 gr. pp) - 24 grote gepelde garnalen (ca. 6 per persoon) - 2 grote geperste tenen knoflook - 1[...]

voor 6 personen Rode saus: - 1 kg half om half gehakt - 1 pakje onbijtspek - 2 grote uien - 3 tenen knoflook - snufje kaneel - groene kruiden (Italiaans) - 1[...]

Ingrediënten Porties : 5 1 pak (500 gr) linguine 1/2 ui, versnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 3 eetlepels olijfolie 1 groene paprika, in dunne[...]

Ingrediënten Porties : 4 1/2 pak (500 gr) linguine 225 gr Italiaanse worstjes, vel verwijderd 2 rode paprika's 1 ui, versnipperd 1 teentje knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 pak (500 gr) penne 2 eetlepels olijfolie 1/2 rode ui, versnipperd 6 teentjes knoflook, fijngehakt 4 eetlepels witte wijn 2[...]

Ingrediënten Porties : 2 75 gr penne pasta 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 4 eetlepels ui, fijngesneden 125 ml witte wijn 1/4[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el extra vergine olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 kleine verse rode chilipeper, zaad[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 aubergine, circa 200 g 2 tl olijfolie, extra vergine 350 g mager rundergehakt 1 kleine ui, grofgesneden 1 teentje knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 8 250 g broccoliroosjes 5 eetlepels (75 ml) olijfolie 1 afgestreken theelepel (3 g) zout 500 g penne pasta 1 middelgrote ui,[...]

Ingrediënten Porties : 8 3 eetlepels (45 ml) olijfolie 70 g Pancetta, in dobbelsteentjes 1 middelgrote ui, gesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 3 Voor de ravioli 300 gr witte bloem 3 eieren zout Voor de vulling 250 gr champignons, in kleine stukjes gesneden 250 gr[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetlepel knoflookpoeder 1/4 theelepel kipkruiden 1/4 theelepel cayennepeper 1/8 theelepel uienpoeder 1/8 theelepel gemalen[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 pak (500 gr) tagliatelle (b.v. een mix van groene en witte) 400 gr kipfilet, in blokjes zout en peper olijfolie 1 rode[...]

Ingrediënten Porties : 6 450 gr bigoli pasta (of spaghetti) 1 eetlepel extra vergine olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 varkensworstjes 1/2 glas (ong. 60 ml)[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels extra vergine olijfolie 1 grote witte ui, gesneden 500 gr wild zwijn, in blokjes zout en peper naar smaak 2 wortels,[...]