Pasta zonder paprika

Alvorens ik begin aan het beschrijven van dit recept: probeer verse buffelmozzarella te krijgen. Ik kocht vaker mozzarella, onder andere uit een zakje in de[...]

Meestal hoef ik geen groenten weg te moffelen. Ik ben gezegend met goede eters. Alleen de jongste is nogal eigenwijs. Niet qua smaak hoor.. nee, qua[...]

Het recept van deze lasagne komt uit De Zilveren Lepel. Wel paste ik het iets aan, ik voegde namelijk een klein teentje knoflook toe. Ik hou nu eenmaal erg[...]

Ik denk dat dit een van de favoriete recepten bij ons in huis is, carbonara. Voor het eetgemak (lees: minder geklieder) maak ik vaak een variant met macaroni[...]

Met de zelfgemaakte pasta hebben we afgelopen zaterdag een recept van Het Ministerie van Eten en Drinken gemaakt. Ik heb biologisch ontbijtspek gebruikt, dit[...]

Een snelle, vegetarische maaltijd, kidsproof. Tortellini met kaas gaar koken volgens de bereidingswijze. Ondertussen blokjes diepvriesspinazie in de wok met[...]

Pasta valt hier in de smaak. Vooral uit de oven, met een lekker kaaskorstje. Ik kookte volkorenmacaroni volgens de gebruiksaanwijzing. Ondertussen maakte ik[...]

Kook de tortellini gevuld met kaas volgens gebruiksaanwijzing. Lekker is natuurlijk een zelfgemaakte variant of uit het versschap van de supermarkt. Maar een[...]

Op een doordeweekse dag probeer ik zoveel mogelijk snelle, gezonde maaltijden op tafel te zetten. Ik heb gemerkt dat het lang niet altijd haalbaar is om[...]

In de categorie snelle happen: verse ravioli gevuld met kaas, uit de schappen van de supermarkt, niet uit de pastamachine. Die is nog steeds stuk en een[...]

In mijn zoektocht naar kindvriendelijke, voedzame en in toekomst ook hopelijk ook nog culinair verantwoorde recepten kon ik er niet onderuit.. Macaroni! Ok..[...]

Bij 's lands bekendste kruidenier kocht ik tortellini met kaas en walnoten gevuld. Erg lekker, moet ik zeggen. In een paar minuten beetgaar gekookt. Van een[...]

Tagliatelle carbonara. Dit is zo'n gerecht waar je talloze "originele" recepten van hebt. De één nog authentieker en beter dan de ander. Uiteraard. Mij gaat[...]

Ik beschreef al vaker lasage. Meestal maak ik het met spinazie en gehaktsaus. Maar nu een variatie. Hij was erg lekker. Ik maakte een gehaktsaus door ui,[...]

De lasagne beschreef ik eerder al eens. Maar ik voegde nu een bechamelsaus toe: 50 gram boter smelten, 50 gram bloem toevoegen, goed roeren en 5 dl melk[...]

Ik beschreef het recept al eerder, een eenvoudige zelfgemaakte lasagne. Lekkerder dan saus uit een pakje en een beetje huis-tuin-en-keuken-kok heeft de meeste[...]