Vlees zonder komijn mierikswortel

Lomo saltado uit Peru Moestuin. Alle hedendaagse kookboeken gaan uit van de seizoenen en zelfs van de eigen moestuin. Zonder moestuin lijk je bijna niet meer[...]

Dit receptje is om de een of andere onverklaarbare reden heel lang bij mijn concepten blijven steken. Er waren altijd wel dringender recepten to blog . Maar[...]

Ingrediënten 2 x 2 stuks biefstukken 2 tenen knoflook 1 rode peper 4 el olijfolie 1 tl zout 8 el zoete chilisaus (flesje 250 ml) 1 pakje tomatenblokjes[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 zak aardappelschijfjes (600 g, diepvries) 2 tl paprikapoeder 4 Gelderse rookworsten (2 zakken a 2 x 100 g) 2 rode uien (in[...]

Vorige week at meneer huisgenoot zijn kappucijners met stroop. Dat had ik nog niet eerder gezien. Toevallig hadden we er een heerlijk stuk kip bij, en de[...]

Vooral voor kinderen is dit een ideaal kipgerecht omdat de kip door de Mango Chutney een heerlijk zoete smaak krijgt. Maar omdat er ook wat rode pepertjes[...]

Tijdens onze vakantie in Engeland hebben we deze kip gegeten uit het dieet-kookboek van The Hairy Bikers . Ons vakantiehuisje had de luxe van een goede oven,[...]

voor 4 personen 600 gram magere runderbraadlappen, 2 gele paprika`s, 1 rode spaanse peper, 4 grote rode uien, 50 gram roomboter, 68 gram tomatenpuree (klein[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels plantaardige olie 500 gr lamsstoofvlees, in blokjes 500 ml runderbouillon 250 ml droge rode wijn 2 teentjes[...]

voor 2 personen 300 gram biologische kip 2 zoete aardappels Halve rode paprika Halve groene paprika champignons Halve courgette Verse rozemarijn en tijm[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 grote zoete aardappelen (ong. 1 kilo) peper en zout, naar smaak 2 kipfilets kokosolie 1 rode paprika 2 eetlepels milde curry[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 lamsbout (van 2.7 kilo) 5 tenen knoflook, fijngehakt 2 theelepels grof gemalen zwarte peper 1 theelepel gemalen rode[...]

voor 4 personen 600 gram magere runderbraadlappen, 2 gele paprika`s, 1 rode spaanse peper, 4 grote rode uien, 50 gram roomboter, 68 gram tomatenpuree (klein[...]

Ingrediënten 1 sjalotje 2 dl rode wijn 1 pot vleesfond (380 ml) 6 takjes tijm 8 lamskoteletjes zout (versgemalen) vier-seizoenen-peper nootmuskaat 1[...]

Lamsfilet met zoete Aardappelpuree 4 lamsfilets 1500 gram zoete aardappelen (of gewone aardappelen) 500 gram sperziebonen 200 gram kastanjechampignons 1 rode[...]

Ingrediënten Porties : 10 5 à 6 eendenborsten (canettes, 1,2 kg in totaal) zout en peper Voor de saus 100 gr sjalot 5 dl rode wijn 2 dl rode port rasp[...]

In de moestuin staan verschillende soorten uien. De namen ben ik al vergeten maar het zijn spierwitte, de bekende gele (vroeg en laat ras), sjalotten en rode[...]