Vlees zonder ketchup

1 uitgebeende lamsbout van 1500-2000 g VOOR MARINADE: citroenschil van 1 citroen, in heel dunne reepjes 2 rode pepers, fijn paar takjes tijm, gestroopt takje[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets zout en peper naar smaak knoflookpoeder naar smaak (eventueel) 3 eetlepels olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 teentjes[...]

Ingrediënten Porties : 7 2 bosjes verse peterselie, gehakt 1 bosje verse tijm, gehakt 6 eetlepels gedroogde rozemarijn 3 eetlepels citroenrasp 12[...]

Ingrediënten Porties : 8 120 ml olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngeperst 1 el gehakte verse rozemarijn 1 el gehakte verse tijm 1 el gehakte verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 1 kip van circa 1½ kg, in 8 stukken verdeeld, ontveld 4 eetl. bloem 700 g venkel, bijgesneden, in plakjes 4[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel fijngesneden verse gemberwortel 5 kardemompeulen, zaden[...]

voor 4 personen 12-16 verse lamskoteletten 7-8 el olijfolie Vers sap van ½ citroen 8 teentjes knoflook (fijn) 4 el vers gehakte tijm 4 el vers gehakte[...]

voor 4 personen Varkenshaas (per spies 80 gram) Ingrediënten voor de marinade 3 eetlepels olijfolie 1 eierdopje vers citroensap (=1 grote citroen) 3[...]

voor 4 personen 12-16 verse lamskoteletten 7-8 el olijfolie Vers sap van ½ citroen 8 teentjes knoflook (fijn) 4 el vers gehakte tijm 4 el vers gehakte[...]

voor 4 personen Varkenshaas (per spies 80 gram) Ingrediënten voor de marinade 3 eetlepels olijfolie 1 eierdopje vers citroensap (=1 grote citroen) 3[...]

Ingrediënten 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (20 g) 3 sjalotjes 3 teentjes knoflook 1 citroen 4 gedroogde tomaten in olie 10 zwarte olijven zonder[...]

Ingrediënten 1 kip (ca. 1.3 kg, op kamertemperatuur) 1 citroen (schoongeboend) 15 g rozemarijn 15 g tijm 6 tenen knoflook 6 el olijfolie zet alles op[...]

Ingrediënten Vulling: 6 sneetjes oud witbrood (ontkorst) 2 braadworsten 1 kleine ui (gesnipperd) 2 stengels bleekselderij (in kleine blokjes) 1 friszure[...]

Dikke is zelf omnivoor in de ruimste zin van het woord en altijd benieuwd naar nog onbekende smaken. Binnen ons gezin Sigi wordt deze nieuwsgierigheid niet[...]

. Gebraden Fazant Ingrediënten 1 gebardeerde fazant 150 g boter en margarine peper, zout, tijm 1½ dl kippenbouillon 2 el bloem boter 100 g kippenlevers[...]

voor 2 personen Kipfilet of ontbeende kipkarbonades, olijfolie. Champignons. De rest van de griekse boerensalade zonder dressing, bestaande uit: rode ui,[...]