Salades zonder morielje kwartelei

voor 2 personen 4 stronkjes witlof 2 rode uien 2 gele paprika`s 1 blik ananas in stukjes feta in blokjes zwarte pitloze olijven 4 tomaten in plakjes voor de[...]

Na een week vreselijk slecht gegeten te hebben -broodjes kroket, kleffe broodjes hamburger, gehaktballen uit de warmhoudbak, vage "gezonde" salades en nog[...]

voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie 2 biefstukjes, elk ongeveer 5 cm dik zeezout en witte peper 1 stuk verse gemberwortel van 3 cm, geschild en geraspt 2[...]

voor 4 personen 1 afbak ciabatta in blokjes van 2 x 2 cm gesneden 100 ml extra vergine olijfolie + extra 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 grote rode ui in[...]

Ingrediënten Porties : 4 800g kogelbiefstuk 5 eetl olijfolie 5 eetl rode wijnazijn 2 eetl citroensap 1 teentje knoflook, fijngehakt 1/2 theel zout 1/8[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bosje peterselie, blaadjes losgemaakt 1 eetl. kappertjes, uitgelekt 1 eetl. mosterd 1 eetl. witte wijnazijn 1 teen knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 8 225 g korte pasta, bijv. rotelle 450 g broccoliroosjes of broccoli-asperge 300 g rauwe rosbief, bijgesneden 3 dl yoghurt 3 eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 dik stuk kogelbiefstuk van 350 g, bijgesneden 1 theel. zout en peper ½ theel. gedroogde Provençaalse kruiden 450 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 1½ dl zoutarme sojasaus 2 tenen knoflook, uitgeperst 5 eetl. limoensap 500 g entrecote 75 g broccoliroosjes 4 eetl. fijngesneden[...]

In het kader van het bezoek van Gizzi Erskine aan Nederland is me niet alleen gevraagd om de boodschapjes -tassen vol- te halen maar ook om het een en ander[...]

Wat maak je voor een avondje Thais koken met je kookclub? Ik kook maandelijks met een groepje mensen samen een diner rondom een thema. Ieder zorgt voor een[...]

voor 4 personen 3 eetl. olijfolie (Mediterrane) zout en versgemalen peper 1 theel. paprikapoeder 2 teentjes knoflook, geperst 300 g biefstuk, in blokjes 125 g[...]

voor 4 personen 400 g pasta (strikjes of penne) 400 g kipfilet, in blokjes of reepjes 2 eetl. olijfolie 75 g rucola 1/2 bakje kerstomaten, gehalveerd 200 g[...]

Vorige week was ik uitgenodigd op de perslunch n.a.v. de 50ste verjaardag van het kwaliteitslabel, de hertogelijke kroon, van Parmaham. Ik vertoefde er als[...]

Dit is het tweede artikel in de reeks van barbecuegerechten, in dit artikel wordt het gerecht met hamburgers en rode koolsalade beschreven. Het gerecht dat[...]