Salades zonder zuurkool

Ingrediënten 6 el olijfolie extra vierge 1 bakje basilicum ((15 g), blad fijngesneden) 2 tenen knoflook (geperst) 2 courgettes (in de lengte in dunne[...]

Ingrediënten ½ rode peper (zaadlijsten verwijderd) 1 trostomaat (in kleine stukjes) 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringetjes) 75 g couscous (pak 500[...]

Ingrediënten 400 g bleekselderij 4 friszure appels 160 g gerookte kipfilet (stuk) 50 g walnoten 4 luxe mueslibroodjes (zak) 2 el olijfolie 150 ml slasaus[...]

Ingrediënten 3 sjalotten 1 gele paprika 4 roma tomaten 200 g eikenbladslamelange (zak à 100 g) 200 g geitenkaas (chevre doux) 100 g verse[...]

Ingrediënten 1 pak tuinerwten (extra fijn (450 g, diepvries)) 1 kropsla 3 el olijfolie ½ bakje munt ((a 15 g), fijngesneden) ½ pakje witte[...]

Ingrediënten 6 grote aardappelen (geschild) 1 pakje gerookte haringfilet (ca. 200 g) 1 appel 1 el wittewijnazijn 1 tl Zaanse mosterd 3 el olijfolie extra[...]

Ingrediënten 1 pakje Coburger rauwe ham ((145 g), in repen) 1/2 galiameloen (in kleine stukjes) 1 zak rucola (sla, 75 g) 1 rode ui (in dunne ringen) 1 tl[...]

Ingrediënten 1 kg pommes culinair ((roodschillig), schoongeboend) 1 potje gegrilde paprika (295 g) 1 zakje bosui (3 stuks) 300 g gerookte kipfilet 1 rode[...]

Zoals zo dikwijls ging ik, met een rammelende maag, weer eens kijken wat er in de koelkast lag (veel!), met nog steeds Tara Duggan's Root to Stalk Cooking in[...]

Zomaar, terwijl het eigenlijk niet kon, heb ik mezelf onlangs een reisje naar Duitsland gepermitteerd. Of nou ja, ik was met pijn en moeite bij een vriendin[...]

voor 6 personen 3 groene mango´s (eventueel groene appels), 1 theel. zout; 1 eetl. arachideolie; 4 teentjes knoflook; 6 voorjaarsuitjes; 250 gr mager en[...]

Ingrediënten 400 g fusilli tricolore 300 g sperziebonen 1 rode paprika 1 ui 240 g zwarte olijven zonder pit 200 g salami 190 g gemarineerde[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 1 zak paprikamix ((3 stuks groen en rood en geel), in repen) 1 teen knoflook (geperst) 2 rode uien (in zeer dunne ringen) 1[...]

Ingrediënten 400 g tuinbonen (fijn (pak 300 g, diepvries)) 2 schaaltjes haricots verts (a 150 g) 2 schaaltjes peultjes (a 200 g) 2 blikken groene[...]

Ingrediënten 2 trostomaten 1 groene paprika 1 rode paprika 1 komkommer 15 g peterselie 1 rode ui 12 zwarte olijven zonder pit 1 el kappertjes (potje) 1[...]