Voorgerechten zonder abrikoos groene asperges

Basissetje kerriesoep Vandaag een verzoeknummer met een lange voorgeschiedenis. Ik wisselde met wat culinair gezinden recepten uit, één van hen maakte weer een[...]

450g sardine met tomatensaus uit blik, uitgelekt en fijn(bewaar vocht) aardappelpuree van 1 aardappel 1 vol t ansjovispasta 1 geraspt appel 1 ei 1 vol t[...]

Eerder deze week schreef ik in mijn blog “Valentijnsdag” over mijn nieuwste culinaire obsessie (http://evaverwondert.blogspot.com/): Het kookboek[...]

een heerlijke lauwwarme verrassing op 1 juli 200 gram kipfilet in reepjes, 2 el olie, 5 dl kippenbouillon, 4 el korianderblaadjes (of wat minder pasta), 1-2[...]

Wij eten wekelijks wel iets met pasta en/of rijst en voor de verandering nam ik deze week eens een pak couscous mee. Dit is gemaakt van durumtarwe, het heeft[...]

Gochujang* wordt geloof ik bijna in alle Koreaanse gerechten gebruikt. Een kuipje gochujang blijft volgens mij eeuwig goed, of minstens jaren in de koelkast.[...]

500 gr kippenpootjes 1 liter water 2 fijngesneden sjalotjes (of Chinese bieslook) 3 in een vijzel fijngestampte middelgrote teentjes knoflook 1 eetlepel[...]