Kokosrijst

Hoi allemaal! Vandaag deel ik een bijzonder hoofdgerecht met jullie, spontaan ontstaan. Want soms weet ik even niet wat te maken...Maar dan stop ik alle[...]

Ingrediënten 1 blik kokosmelk (400 ml, puur en eerlijk fairtrade) 600 ml melk ½ pak dessertrijst (a 400 g) 8 verse dadels (zonder pit (bak 250 g)) 1[...]

Ingrediënten 4 eetlepels zonnebloemolie 2 schaaltjes nasi/bamivlees (a ca. 250 g) 1 cup boemboe rendang vlees (100 g) 1 citroen 300 g basmatirijst 1[...]

Ingrediënten 1 blik ananasschijven (op sap (432 g), in stukjes) 1 blik kokosmelk (400 ml, AH puur&eerlijk fairtrade) 250 g basmatirijst (pak 400 g, AH[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst (pak 400 g) 1 pakje kokosmelk (200 ml) 2 el olie 1 prei ((250 g), in schuine ringen) 300 g wok (garnalen knoflook (zak[...]

Ingrediënten 1 limoen (schoongeboend en schil geraspt) 1 teen knoflook (geperst) 5 el olie 1 schaal kipdrumsticks (ca. 575 g) 1 blik kokosmelk (400 ml)[...]

Ingrediënten 300 g wilde en witte rijst 2 schaaltjes stoomgroenten (rode ui/champignons/wortel) (a 210 g) 200 ml kokosmelk 3 eetlepels ketjap 1 teentje[...]

Ingrediënten 1 rode paprika 1 struik paksoi 4 el zonnebloemolie 300 g roerbakrijst (zak 400 g) 400 ml kokosmelk (blik 400 ml) 200 ml kraanwater 300 g[...]

Ingrediënten 2 limoenen 2 dl melk 8 dl kokosmelk 200 g dessertrijst zout 6 eetlepels witte basterdsuiker 2 mango's zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Goedenavond leuke mensen. Normaal eet ik op dinsdag altijd een lichte maaltijd, omdat ik om 7 uur 3 uur lang moet sporten, maar vandaag was even anders. Al[...]

Het zonnetje schijnt, de lente ontluikt, tijd voor een exotisch dessert ! Ik heb me laten inspireren om een gerechtje te maken met een zuiderse toets van mango[...]

Een gerecht van de Hippe Vegetariër . Wekelijks krijg ik een nieuwsbrief in m'n mailbox en daar stond vorige week dit kleurige gerecht in. Tijdens het maken[...]