Diversen zonder brie

Kritharaki heet deze Griekse pasta in de vorm van grote rijstkorrels. Tot nu toe kende ik het alleen als bijgerecht bij een Griekse maaltijd; van die rode[...]

Cantharellen Verleden week kreeg ik een prachtig kookboek, als dank en waardering voor foto's die ik een tijd geleden gemaakt had. Eén van mijn collega's kreeg[...]

Enige tijd geleden heb ik op een landgoed fair een fantastisch mooi platbrood gekocht met de bedoeling om dit brood ook eens zelf te maken. Het platbrood was[...]

Oorspronkelijk is dit een recept met Limburgse grotchampignons, maar omdat deze champignonsoort niet overal verkrijgbaar is, gebruik ik er kastanjechampignons[...]