Risotto paddenstoelen zonder rode wijn

Ingrediënten Porties : 6 1,6 liter kippenbouillon 1 tot 2 eetlepels olijfolie 150 gr portobello paddenstoelen, grof gehakt 150 gr champignons, grof[...]

Ingrediënten 50 g boter 1 schaaltje rundergehakt (ca. 300 g) 2 zakken Italiaanse roerbakgroentemix (a 400 g) 1 pak risotto ai funghi (275 g) 1 liter[...]

Het kan een vetvrije risotto en de smaak is er niet minder om. 2-3 personen 8 gedroogde paddenstoelen, 4 zongedroogde tomaten zonder olie, 1 ui gesnipperd,[...]

Heb je zin in een heerlijke risotto zonder vlees, kies deze variant met gemengde paddenstoelen, spinazie en gorgonzola. Voor de gemengde paddenstoelen heb ik[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetl. olijfolie 1 grote ui, gesnipperd 2 grote tenen knoflook, uitgeperst 400 g risottorijst 4 eetl. droge witte wijn of[...]

Vrijdag kwam er een vriendin eten. Ik maakte een eenvoudige risotto met een salade. De salade bestond uit heerlijke tomaten met daarbij wat olijven, paprika's[...]