Courgettesoep zonder kaas

Ingrediënten 2 courgettes (in blokjes) 1 liter kippenbouillon (van tablet) 125 ml slagroom 100 g gerookte zalm (in snippers) 2 el olie 1 ui (gesnipperd)[...]

Het is weer zover, courgettes in overvloed, elk jaar hetzelfde liedje. En wat ook elk jaar weer hetzelfde is, kleine courgetjes worden heel snel groot. Op tijd[...]

Soep met slagroom en gerookte zalm, kan het nog lekkerder? Ik maakte deze soep van Allerhande vorig jaar met Pasen en sindsdien heeft mijn moeder me al[...]

Goedenavond! Vanavond was het weer eens tijd voor soep! Omdat ik tot nu toe nog maar één keer over soep heb geblogd, was het hoog tijd! Nu eet mijn[...]

Op dit moment ben ik zelfstandig ondernemer en werk ik vanuit huis. Maar daarvoor had ik gewoon een fulltime baan op een kantoor. Ik geniet van de vrijheid die[...]

Zo het is bijna etenstijd. Wat eten jullie? Vanavond staat hier op tafel: courgettesoep en spinaziesalade met avocado en gerookte zalm. Daarbij nog wat[...]

Ik ben de laatste tijd dol op soep, vooral op de wat koudere dagen kan ik echt genieten van een kom warme soep om even lekker op te warmen. Vaak maak ik een[...]

Een voortreffelijke lichte en zacht romige maaltijdsoep! Op sjiek zoals hierboven, of gezellig landelijk geserveerd: De soep wordt lekker romig, door vlak voor[...]

Er lagen nog drie courgetten in de frigo die zo vlug mogelijk moesten verwerkt worden. Waarom dan eens niet experimenteren met lekkere kruiden en kokosmelk en[...]

Vorige week ben ik, o schande, de hele week niet op de moestuin geweest. Zaterdagmorgen trof ik veel en ook uit de kluiten gewassen courgettes aan. Er zijn[...]

Courgettesoep recept: Ingrediënten voor 4 personen. 1 kg courgetten 1 theelepel (afgestreken) hing (=2 knoflookteentjes) Paar takken selderij of 3 a 4 stengels[...]

Deze soep staat in een mum van tijd op tafel. Je kunt deze soep in kleine kommen als voorgerecht serveren of als hoofdgerecht eten, bijvoorbeeld met vers[...]

Er lagen nog drie courgetten in de frigo die zo vlug mogelijk moesten verwerkt worden. Waarom dan eens niet experimenteren met lekkere kruiden en kokosmelk en[...]

Spannende tijden! Vandaag mijn boek verstuurd om te worden gedrukt. Binnenkort is het zover: het Boeddhamum Glutenvrije Kookboek. Zeker 3 jaar werk, helaas[...]

Deze soep maakte ik ondertussen al enkele jaren geleden voor het eerst. Ik snap zelf niet dat ik ze nog niet heb geblogd. Ik maak ze voor iedereen die bij ons[...]