Vispastei zonder bieslook

voor 6 personen 300 ml slagroom - 500 ml melk

voor 4 personen 300 gr aardappels (in blokjes, 10 minuten voorgekookt); 500 gr kabeljauwfilet (in grove stukken); 50 gr katenspek (fijngesneden); 1 teentje[...]

1 kilo koolvis * sap van 3 citroenen * zout * 2 - 3 uien * 150 gram boter * 3 eierdooiers * 2 eetlepels Parmezaanse kaas * 3 eierdooiers * 2 - 3 koffielepels[...]