Pasta - Vegetarisch

Ingrediënten Porties : 12 300 gr Italiaanse worst (varkensvlees), het buitenste velletje verwijderd en in stukje gesneden 400 gr rundergehakt 1 grote ui,[...]

1 pot Grand'Italia Basilico Saus 500 gram Grand`Italia Spaghetti 300 gram mager rundergehakt 1 losgeklopt ei 1 fijngemalen beschuit 1 eetlepel mosterd 1[...]

voor 4 personen 400 gr verse spaghetti 2 eieren 2 eidooiers 60 gr (vers) geraspte Parmezaanse kaas 2 eetl olijfolie 30 gr boter 2 teentjes knoflook 200 gr[...]

Toch minstens een keer per jaar moet er een grote bak lasagne worden gemaakt. Lasagne eten is voor mij net zoiets als aardappelpuree. Food for the soul,[...]

Geen zin hebben om te koken. Of geen zin om boodschappen te doen. Ook geen zin hebben om voor een suffe afhaal te opteren. Gewoon geen zin hebben. Maar wel[...]

Ingrediënten: - 100 g pancetta of ontbijtspek - 1 ui, fijn gesneden - 250 g (kastanje)champignons - 250 ml droge witte wijn - 125 ml slagroom - 175 g[...]

Ingrediënten: - 1 grote venkelknol in reepjes - 1 teen knoflook, fijngehakt - 4 eetlepels rozijnen - 1 eetlepel verse tijmblaadjes - zout / versgemalen peper[...]

Ingrediënten: - olijfolie - 1 ui, fijngehakt - 3 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 el gemalen komijn - 1 el gedroogde oregano - 1 tl gemalen koriander - 1[...]

Ingrediënten: - 15 g boter - 1 eetlepel olijfolie - 2 à 3 grote courgettes - 1 teentje knoflook uit de knijper - zout en peper - 2 tot 3 eetlepels Marsala -[...]

Ingrediënten: - 50 ml extra vergine oloijfolie - 100 g pancetta, in kleine stukjes gesneden - 1 rode ui, fijn gesneden - 3 tenen knoflook, fijngehakt - 1[...]

Ingrediënten: - 50 g blanke amandelen - 20 middelgrote basilicumblaadjes + extra voor serveren - 150 g zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt - 4 tenen[...]

Ingrediënten: - 6 el pijnboompitten, geroosterd - 250 g ricotta - 100 g semi zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt, in dunne reepjes - 3 el[...]

Ingrediënten: - olijfolie - 1 ui, fijngehakt - 3 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 el gemalen komijn - 1 el gedroogde oregano - 1 tl gemalen koriander - 1[...]

Ingrediënten: - 1 ui, fijngesneden - 200 g cherrytomaatjes, doormidden gesneden - ½ bosje basilicum, in reepjes gescheurd - ca 75 g rucola, grof gesneden[...]

Ingrediënten: - 450 g farfalle - 1 ei - 1 dl slagroom - zeezout en zwarte peper uit de molen - 100 - 150 g pancetta, in grove stukken gescheurd - 3 flinke[...]