Pasta zonder peper chorizo

voor 4 personen - 1/2 bloemkool - 200 gr cheddar - 100 gr parmezaan - bosje verse peterselie - 400 gr macaroni - 200 gr creme fraiche Voorbereiding Zie[...]

voor 4 personen 1 kilo verse mosselen 400 gr spaghetti 4 e olijfolie 2 e roomboter 4 teentjes knoflook (gehakt) 1 glas droge witte wijn ½ t chilipoeder[...]

Een mooie variatie op de traditionele lasagne. Serveer er een lekkere frisse salade bij met rucola en misschien een lekker Italiaans wijntje en je avond kan[...]

Knoflook Spaghetti met Garnalen 4 tenen knoflook bosje peterselie 1 limoen 500 gram spaghetti 500 gram cocktail garnalen, staartje verwijderen (diepvries)[...]

Oftewel 'karrenrijderspasta'; een klassieker uit het oude Rome! 2 personen Ingrediënten: 15 gram gedroogde porcini (bij de meeste AH's verkrijgbaar) 200 gram[...]

Voor het maken van ravioli heb je een pastamachientje nodig. Heb je die niet, dan hoop ik dat je handig bent met de deegroller. Uiteindelijk hebben we een deeg[...]

Uit je comfort zone stappen, is zoiets als links gaan schrijven, terwijl je rechtshandig bent. Moeilijk, ingewikkeld en je gevoel zegt je dat je onnodig veel[...]

Ingrediënten 300 g groene tagliatelle (pasta) 100 g blauwaderkaas (Castello Blue) 1 pakje Tivall gerookte ham vegetarisch (ca. 110 g) ½ zakje verse[...]

Ingrediënten 2 zakjes Tortellini alla Carne (pasta a 250 g) 1 bakje magere spekreepjes (duobakje ca. 250 g) 600 g trostomaten ½ bakje Italiaanse[...]

Spannend, spannend ! Onze architect heeft alle info om voor ons een plan te tekenen voor de verbouwing van onze beneden verdieping. Zelfs terwijl ik dit[...]

Voor het maken van ravioli heb je een pastamachientje nodig. Heb je die niet, dan hoop ik dat je handig bent met de deegroller. Uiteindelijk hebben we een deeg[...]

Dit is echt een recept om te ontstressen. Je handen zijn aan het werk, je gedachten hebben een half uur de tijd om te freewheelen en met een fles wijn of een[...]

De beroemdste pastasauzen (Carbonara, Amatriciana, Cacio e pepe, Pesto Genovese, etc.) hebben gemeen dat ze allemaal uit zeer weinig ingrediënten bestaan. Het[...]

Rigatoni Pecorino met Munt 400 gram macaroni 8 muntblaadjes 100 gram verse geraspte Pecorino kaas 1 deciliter extra vergine olijfolie 1 ui, in hele dunne[...]

voor 4 personen Zout, 500 gr. tagliatelle, 100 gr. ontbijtspek, 1eetl. margarine, 250 gr. champignons, 1 boursinkaasje, 1 eetl. gehakte peterselie, geraspte[...]