Vlees

Op het internet zwerven vele recepten van Marokkaanse gehaktballetjes. Hieronder volgt een recept waaraan ik m'n eigen draai heb gegeven. In de meeste recepten[...]

Je kent ze misschien wel de gehaktballen van oma. Zo ouderwets, maar toch zo lekker. Lekker bij stamppot, een ouderwetse 'prak', op een broodje of gewoon uit[...]

Deze massala kip wordt bereid met Surinaamse kerrie masala, niet te verwarren met de Indiase garam masala of onze gewone kerriekruiden uit de voorraadkast. De[...]

Een heerlijk recept met een Aziatisch tintje. De biologische speklapjes zijn van de slager en dat proef je echt. Laat je niet afschrikken door de[...]

Onlangs heb ik een kookworkshop 'Asian bites' gehad met de personeelsvereniging van m'n werk. Heel veel lol gehad, heel weinig geleerd, wel lekker gegeten en[...]

Deze kipburgers zien er niet alleen smakelijk uit, maar zijn ook heerlijk sappig en lekker gekruid. Door de toevoeging van currypasta kies je zelf hoe pittig[...]

Deze overheerlijke steak tartaar is gemaakt van fijngesneden rundvlees van goede kwaliteit gecombineerd met een crunch van norivel, sojavinaigrette en[...]