Vlees zonder anijs

Ingrediënten 500 g kruimige aardappels (geschild) 150 g sperziebonen 1 zakje stoneleeks 1/2 pot (semi-)gedroogde tomaten 100 g groene aspergetips 100 g[...]

Ingrediënten ½ zakje amandelschaafsel (à 45 g) 1 sjalotje 2 eetlepels boter of margarine 1 teentje knoflook ½ pot vleesfond (à 380 ml) 2[...]

Ingrediënten 125 g boter met zeezout (op kamertemperatuur) 80 g truffel-paddenstoelentapenade 700 g ossenhaas (op kamertemperatuur) 1 tl zeezout 4 el[...]

De ronde bovenbil of ronde fricandeau is het dikke stuk van de ham waarvan voornamelijk schnitzels worden gesneden. Varkensfricandeau is een heel mager stukje[...]

Nee ik zal niet weer over de Godfather beginnen, maar je kunt er bijna niet omheen dat de Italianen de meesters van het kalfsvlees zijn. De recepten zijn vaak[...]

voor 4 personen -1 kg rosbief (chateaubriand) -2 tomaten -6 sneden raclettekaas -2 el boter -peper en zout Voorbereiding -snij 6 schijfjes tomaat -snij de[...]

voor 4 personen -1 kg rosbief (chateaubriand) -2 tomaten -6 sneden raclettekaas -2 el boter -peper en zout Elke dag iets lekkers! 4 x Smult magazine én[...]

Een heerlijk vleesgerecht voor als je eens iets bijzonders wilt maken. Hoe ik erop kwam? Geen idee... Maar lekker wat het zeker. Serveer het met gekookte pasta[...]

Wat kun je toch met betrekkelijk weinig ingrediënten een heerlijke maaltijd bereiden! Dit heerlijke kipgerecht kan (bijna) niet mislukken en is snel te maken.[...]