Vlees

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo lamsschouder, in blokjes van 2 cm gesneden (geen bot) 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, uitgeperst 1 rode ui,[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 ml rode port 1 theelepel kaneel 225 gr gedroogde pruimen zonder pit 50 gr boter 500 gr varkensrollade 1 ui, fijngesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr runderriblappen, in blokjes 2 uien, fijngesneden 500 ml rode wijn (bijvoorbeeld een Bordeaux) 1 eetlepel olie 50 ml azijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr gehakt 2 eetlepels sojasaus (en nog een beetje voor bij de kool) 1 eetlepel sherry 1 eetlepel maïzena zout en peper naar[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 stukken konijn 30 gr boter 2 uien, grof gesneden 1 teentje knoflook, grof gesneden 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker 1[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 hele kip schil van een halve sinaasappel, geraspt 2 eetlepels honing 100 gr zachte boter 1 eetlepel mosterd 6 takjes verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 stuk varkensbuik van 1 kilo 4 laurierblaadjes 4 teentjes knoflook reepjes schil van 1/2 sinaasappel (zonder het wit) royaal[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 konijn, in stukken beetje boter peper en zout 5 paarse sjalotten, fijngesneden 1 flesje (33 cl) Belgisch abdijbier 250 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 hele kip geraspt citroenschil van 1 citroen sap van 1/2 citroen 100 gr boter, op kamertemperatuur 3 takjes tijm, alleen de[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 konijn, schoongemaakt met kop en lever peper en zout 1 grote ui (of 2 kleinere) 6 theelepels gele kerrie (het liefst van Cross[...]

Ingrediënten Porties : 2 200 gr kipfilet 2 eetlepels olijfolie 2 uien, gesnipperd 150 gr champignons, in stukjes 200 ml kruidenbouillon (van tablet of[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets Voor de marinade Sap van 2 sinaasappels geraspte schil van 1 sinaasappel 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels olijfolie[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 gram mager rookspek 50 gram boter 500 gram lende zout, bloem, ui, selderij, peterselie 1 dl water of bouillon peperkorrels[...]

Ingrediënten Porties : 3 3 kippenbouten 2 citroenen 1 rode peper, zonder zaadjes en in stukjes 1 eetlepel gedroogde oregano 1 teentje knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 400-500 gr kippenbouten of kipfilet 2 eetlepels masala kerriepoeder 1 ui 2-3 teentjes knoflook 1 klein blikje tomatenpuree 1[...]