Salades

Ingrediënten Porties : 4 ½ theel. zout 1 kleine rode ui, in dunne halve ringen 100 g radijsjes, in plakjes 1 dik stuk lendebiefstuk (ca. 350 g), netjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 kipfilets, totaal circa 300 g 1 el mirin of saké peper en zout Tahindressing 2 el tahin (pasta van sesamzaad) 1 klein teentje[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 el olijfolie, extra vergine 2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden 300 g kipfilet, in reepjes gesneden 2 el honing 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 het hart van 1 krop bindsla, circa 175 g 2 lente-uien, in dunne schijfjes 1 grote oranje of gele paprika, zaad verwijderd en in[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 koude, gegrilde kip, circa 1,5 kg, of 675 g gaar kippenvlees 1 el limoensap 2 friszure handappels met groene schil, zoals[...]

Ingrediënten Porties : 4 350 g witte en wilde rijst 300 g gerookte kippenborst, zonder vel of bot, in blokjes van circa 2 cm gesneden 250 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 potten rolmops, à circa 250 g, uitgelekt 2 sinaasappels 125 g gemengde sla, zoals frisée, radicchio, rucola en waterkers 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el zonnebloemolie 200 g mager gerookt spek, in grote stukken gesneden 1 grote, rode paprika, zaad verwijderd en in reepjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 g kipfilet 75 g verse witbroodkruimels 50 g cornflakes, iets verkruimeld 4 tl sesamzaad, plus wat zaad om te garneren 1 tl[...]

Ingrediënten Porties : 6 250 g sint-jakobsschelpen 100 g middelgrote garnalen 250 g verse mosselen 100 g inktvisringen 100 g Kalamata olijven (zonder[...]

Ingrediënten Porties : 10 2 haringen 150 gr aardappels, gekookt en in stukjes 1 el azijn 0,5 dl mayonaise zout en versgemalen zwarte peper 125 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr gaar vlees, fijngesneden 150 gr aardappels, gekookt en fijngesneden of grof gepureerd 1 el azijn 0,5 dl mayonaise 125 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr feta (op water), in blokjes 1 teentje knoflook, uitgeperst 2 theelepels gemengde kruiden 4 eetlepels olijfolie sap van[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kleine broccoli, in roosjes (gebruik de stronk voor een ander recept, bijv. op blz. 248) 2 eetl. sinaasappelsap 2 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 g kant-en-klaar pizzadeeg (koeling) 2 eetl. polenta of maïsgries 4 eetl. geraspte Parmezaanse kaas 2 eetl. balsamicoazijn 1[...]