Salades

Ingrediënten Porties : 10 250 gr gerookte paling, in brunoise (kleine blokjes) 50 gr gedroogde tomaat, in brunoise 1 gesneden lente-uitje 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eieren 1 blikje krab (170 gr netto) 1/4 winterwortel strooiaroma 3 eetlepels mayonaise 2 eetlepels koffieroom 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr aardappelen 600 gr sperziebonen 50 gr boter of margarine 4 groenteburgers 100 ml vinaigrette 2 eetlepels zonnebloempitten[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr kokkels 500 gr mosselen scheutje olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 1 citroen, in vieren 1 stengel bleekselderij,[...]

Ingrediënten Porties : 6 12 plakjes bresaola 150 gr verse geitenkaas 2 selderijstengels, in stukjes 1 citroen, geraspte schil 50 gr ongezouten[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo sperziebonen 4 sinaasappels, geschild 20 gr gedroogde veenbessen (cranberry's) zout en versgemalen peper olijfolie[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 kleine aubergines, in de lengterichting in dunne plakken gesneden 3 eetlepels plantaardige olie zout naar smaak Dressing 50 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 gekookte bieten, in blokjes van 1 cm 1 appel, in blokjes van 1 cm 6 kleine augurkjes, in blokjes 2 gekookte aardappelen[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 theelepel mosterd 4 eetlepels olie 2 eetlepels azijn zout en peper 1 kleine venkelknol 2 appels 2 eetlepel citroensap 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 10 eetlepels olijfolie, apart te verwerken 2 groene paprika, in stukjes 1 rode paprika, in stukjes 1 courgette, in stukjes 4[...]

Ingrediënten Porties : 2 400 gr fricandeau (aan 1 stuk) royaal zout en peper 250 ml witte wijn 150 ml extra vierge olijfolie, apart te verwerken 1[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 salade 4 rijpe, smaakvolle rode tomaten 1 rode ui, in ringen 3-4 eetlepels olijfolie, of naar wens scheutje azijn versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 4 Salade 150 gr wortel, in dunne plakjes 150 gr peultjes, schoongemaakt 150 gr komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd en in[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr witte bonen, uitgelekt 1 ui, in ringen 1 rode paprika, in reepjes 2 tomaten, in blokjes 10 zwarte olijven, zonder pit en[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 volle eetlepels blanke rozijnen 2 eetlepels kerriepoeder 250 ml kokosmelk 1 klein blikje ananas, uitgelekt en in stukjes 200[...]