Groenten & Bonen met champignons

1 aubergine, 1 courgette, 1 rode, 1 gele, en/of 1 groene paprika, 1 grote ui gesnipperd, kerstomaatjes, bakje champignons, olie, citroensap, peper, zout,[...]

1 blok tofu uitgelekt, 4 cups groentebouillon, 5 cups zelfrijzend bakmeel, 2 wortels grof geraspt, 2 uien gesnipperd, 1 prei in ringetjes gesneden, paar[...]

Rijst gekookt voor 4 personen, stronk mangold , paksoi of spinazie in dunne reepjes gesneden, grote wortel in dunne reepjes, teen knoflook geperst, bosje[...]