Groenten & Bonen zonder boter

Hoewel het nog steeds niet écht winter is, toch een winters recept vandaag. Dit recept komt uit Boodschappen, een kookmagazine van diverse supermarkten.[...]

Een groentesoep met "vergeten groente" zoals wortelpeterselie en knolraap (ook wel: hollandse raap/meiraap). Een soep waarbij je kunt voorstellen dat het[...]

Over wortels en oranje gesproken: Er gaat het verhaal dat wij oranjekleurige wortels eten vanwege de 'Oranjes'. Wortels komen in vele kleuren, maar juist de[...]

Hoe kun je iets 'vergeten' noemen als je het gewoon in de winkel kunt kopen? Dat is wat tegenstrijdig. Waarom zijn die groenten eigenlijk vergeten? Waren ze[...]

Ingrediënten 300 g winterpeen 4 stengels bleekselderij 1 prei 40 g selderij 1 ui 1½ liter kraanwater 3 laurierblaadjes ¼ knolselderij 3[...]

Ingrediënten ½ zak winterpeen (a 1 kg) 1 kleine knolselderij (geschild) 2 uien (in parten) 1 rode ui (in parten) 12 tenen knoflook (ongepeld) 6 el[...]

Ingrediënten 1 prei 500 g winterpeen 300 g maiskorrels (blikje) 2 el olie 300 g shoarmavlees 1 ei 400 ml kraanwater 1 ovendagschotel mix voor prei 700 g[...]

Ingrediënten 300 g winterpeen 2 uien 4 stengels bleekselderij 1 prei 40 g selderij (zakje) 500 ml kraanwater 3 laurierblaadjes ¼ knolselderij 500 g[...]

Ingrediënten 300 g pandanrijst 500 g broccoli (in stukken) 3 eetlepels olie 2 eetlepels rode currypasta (pot a 225 g) 2 bakjes kastanjechampignons ((a[...]

Ingrediënten 1 blikje ansjovisfilets (in olijfolie (46 g), uitgelekt) 1 teen knoflook (fijngesneden) ½ zakje peterselie ((a 30 g) + 2 takjes voor de[...]

Ingrediënten 400 g winterpeen 150 g groene paprika's 150 g haricots verts 600 ml kruidenazijn 100 g fijne kristalsuiker 4 laurierblaadjes 10 4-seizoenen[...]

Ingrediënten ½ brood (boule beurre) 100 g Parmezaanse kaas (in stukken) 1 pot 3 verse kruiden (voor bij vis (dille en basilicum en peterselie[...]

Ingrediënten 300 g soepvlees 1½ liter koud water 2 tl zout 2 laurierblaadjes 2 takjes tijm 3 stukjes foelie 2 zwarte peperkorrels 200 g winterpeen 3[...]

Ingrediënten 300 g winterpeen 4 stengels bleekselderij 1 prei 3 laurierblaadjes 1 ui 1½ liter kraanwater 3 tabletten groentebouillontabletten zet[...]

Ingrediënten 2 winterpenen ½ knolselderij 2 groene paprika's 3 el rijstolie (fles 500 ml) 2 tl zeezoutmix groene kruiden (kruidenmolen 60 g) 1[...]