Voorgerechten zonder aardbei kardemom

Deze vissoep moet elke visliefhebber eigenlijk uitproberen! Er lijkt nogal veel knoflook in te zitten, maar omdat je de knoflook poft gaat de scherpe smaak er[...]

Ingrediënten Porties : 4 Voor de vulling 400 g lamslever 2 eetl. bloem 100 g ongerookte spek 2 eetl. olijfolie 150 g sjalotten, gepeld en in partjes 200[...]

Ook al laat de zon het afweten, deze gazpacho laat zich smaken! Met de blender is de soep in één twee drie gemaakt. D e aïoli geeft de gazpacho een subtiele[...]

Laat het buiten maar vriezen, wij eten een dampende kom soep! Minestrone is een 'alles in één soep', met een overvloed aan groenten. Eenmaal alle ingrediënten[...]

Het weer slaat om, de temperatuur daalt en het droge weer van de afgelopen maanden is nu duidelijk voorbij. De straten hebben nog net niet blank gestaan, maar[...]

Als er geen echte zongerijpte tomaten meer zijn, is dit een oplossing om ze intenser te doen smaken. Ik vind het trouwens altijd lekkerder om de tomaten eerst[...]

Ottolenghi zegt dat dit zijn versie is voor kippensoep for the soul. De royale hoeveelheid gedroogde paddenstoelen maakt de soep bijzonder. Ingrediënten: Voor[...]