Voorgerechten zonder sukade citroen jeneverbes zoete paprika

Hoewel deze salade in februari gemaakt is gaf hij me en herfstgevoel. Waarschijnlijk door de champignons en de peren. Gecombineerd met rode quinoa gaf het wel[...]

Carpaccio van Ossehaas Ingrediënten : 200 gram ossenhaas (in dunne plakjes) 1 kropje lolo roso sla 2 eetlepel geroosterde pijnboompitten 1 eetlepel kappertjes[...]

voor 4 personen 75 gram amandelschaafsel, 1 courgette, zout, peper, 4 eetlepels olijfolie, 150 gram couscous, 3 tomaten, 1 sinaasappel, 4 takjes mint, 100[...]

voor 4 personen - 400 gr tonijn van goede kwaliteit (staartstuk) - 4 el sesamzaadjes - 1 el zout - 1,5 el versgemalen peper - 1 el olijfolie Voor de dressing:[...]

voor 4 personen Stukje zachte geitenkaas ( bijvoorbeeld bettine blanc) (**) stukje geiten camembert of soortgelijke kaas) ca 3 aardbeien per persoon ( bij[...]

voor 4 personen 75 gram amandelschaafsel, 1 courgette, zout, peper, 4 eetlepels olijfolie, 150 gram couscous, 3 tomaten, 1 sinaasappel, 4 takjes mint, 100[...]

voor 2 personen 150 g .in dunne plakjes gesneden ossenhaas 2 worteltjes 5 cm. prei 50 g. alfalfa 1 1/2 tl. mierikswortelpasta 2 el. (rijst)azijn 1 el.[...]