Soepen - Vegetarisch

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels olijfolie 1 ui, fijngehakt 2 eetlepels knoflook, fijngesneden 1 bundel boerenkool, stelen verwijderd en blad[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. plantaardige olie 1 ui, versnipperd 2 tenen knoflook, geperst 1 rode paprika, zaad verwijderd en in stukjes 1 groene[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr verse asperges 1 ui, in kleine stukjes gesneden 125 ml groentebouillon 1 el boter 2 el bloem 1 tl zout 1 snufje gemalen[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 el olijfolie 1 middelgrote ui, versnipperd 3 teentjes knoflook, geperst 6 middelgrote bietjes, geschild en fijngesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 5 2 preien, in stukjes gesneden 1 fijngehakte ui 30 gr boter 1 middelgrote aardappel, in dunne stukjes gesneden 500 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 1 stengel prei, in dunne ringetjes gesneden 1 grote courgette, in blokjes gesneden 150 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote, rijpe meloen met groen vruchtvlees, circa 1,25 kg sap van 1 limoen stuk gember van 3,5 cm, geschild en geraspt 150 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 pakje gedroogd kombuzeewier, circa 25 g 1 el sake, Chinese rijstwijn of droge sherry 2 tl fijne suiker ½ tl fijngeraspte verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui, in dunne schijfjes gesneden 1 knoflookteentje, uitgeperst 1 knolselderij, circa 600 g,[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 ml kokend water 1 blokje groentebouillon, verkruimeld, of 2 tl groentebouillonpoeder of -pasta 1 l tomatensap 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 6 sjalotjes, fijngesneden 85 g rode Camarguerijst 150 ml droge witte wijn 400 ml groentebouillon 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 een flinke klont boter 1 teentje knoflook, gekneusd 1/2 afgestreken theelepel gemalen nootmuskaat 1/2 afgestreken theelepel vers[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 blikjes (ca 400 g elk) gesneden tomaten 2 blikjes (ca 400 g elk) witte (cannellini) bonen, met vocht 1 blikje (ca 400 g)[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 rode paprika’s 1 ui, gesneden 6 teentjes knoflook, fijngesneden 1 eetlepel olijfolie 2 blikjes (400 g elk) witte (cannellini)[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 gr zuurkool (naturel), 50 gr blokjes gerookte spek, 30 gr boter, 1 gesnipperde ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1/2 tl[...]