Soepen - Met peulvruchten

Foto Wikipedia gegrilde aubergines V an de Nederlandse auberginetelers kreeg ik onlangs het bericht, dat aubergines in Nederland maar in 1 van de 10 keukens[...]

Kleurig he? Tja, bietensoep… Wat je ook doet, het wordt roze. Dit is een Indiase variant van eigen hand, want ik heb er feitelijk het recept van een[...]

Een lekkere en lichte voorjaarsminestrone, zonder spek of Parmezaanse kaas, alleen groenten, water en olijfolie. Ingrediënten : 300 g verse doperwtjes of uit[...]

Ik ben helemaal into pindakaas de laatste tijd. Dat het perfect past in hoofdgerechten bewees de gado gado al. En ook met een simpele soep kan pindakaas[...]

2 stengels bleekselderij in blokjes 6 wortelen in blokjes 1/2 paprika rood in blokjes 1/2 paprika geel in blokjes 1/2 venkel in blokjes 1 zoete aardappel in[...]

Dik als erwtensoep en lekker pittig. Ingrediënten voor 6 personen: 2 blikken kikkererwten van 425 gram, afgespoeld en uitgelekt 6 el extravergine olijfolie 1[...]

Linzen Soep In deze linzensoep zijn 2 soorten linzen gebruikt Is niet noodzakelijk, alleen de groene linzen zijn ook prima De rode linzen koken makkelijker[...]

Erwtensoep Het is al een hele tijd geleden dat ik zelf erwtensoep heb gemaakt Weet wel wat er allemaal ingaat, maar de hoeveelheden was ik kwijt Dus ik heb[...]

Ik kook graag met de speltkorrels van mijn overbuurman Landgoud . Deze korrels zijn van het oerras Oberkelner Rotkorn . Ik gebruik deze korrels steeds vaker[...]

Toen ik laatst blogde over Van Eigen Bodem kwam ik op hun website een recept voor erwtensoep tegen. Niet zo opzienbarend, afgezien van de zilveruitjes en de[...]

Even twee reacties van onze tafelgenoten, niet toevallig de tweeling, bij het zien / eten van deze soep: ‘Dat ga ik echt niet eten. Kijk hoe het eruit[...]

voor 4 personen 500 Gr. Gehakt 1 rode paprika 1/2 zakje tortilla kruiden 1 potje creme fraiche 1 blik erwten 1 blik mais 1 zak tortilla chips geraspte kaas[...]

- 2 grote tomaten - gepeld - 3 uien - 1 zakje soepgroenten - 125 g kipfilet - 2 el tomatenpuree - 2 el olijfolie - 1 blik kikkererwten (of 1 kopje droge[...]

- 400 g van gedroogde spliterwten (1 nacht geweekt in water) - 2 l water - 2 grote teentjes knoflook - 2 el olijfolie kruiden - 1 kip knorr blokje - komijn -[...]

voor 6 personen 2 mokken met linzen (bruin, groen of rood of een combinatie) 1,5 liter water 3 theelepels extra virgin olijfolie 1 grote spaanse ui,[...]