Soepen zonder aubergine slagroom yoghurt

Voor mijn studies 'voeding-verzorging' moet ik in mijn laatste jaar -dit jaar dus- een praktijkexamen afleggen. Ik heb hierbij gekozen voor het thema 'gebak'.[...]

voor 4 personen 1 kg asperges (schoongemaakt, de uiteinden en schillen goed afspoelen en bewaren) 1 L kippenbouillon (van 2 tabletten) 2 gerookte kipfilets[...]

Jullie lezen het goed. Ik heb sla soep gemaakt ;) Als je sla te veel hebt, en je weet er niet mee wat te doen... Probeer dan eens sla soep. Echt heerlijk![...]

2 eetlepel(s) Hollandse mosterd 125 milliliter Room 25 gram roomboter 3 eetlepel(s) Gembersiroop 1 stuk(s) Eidooier van scharrelei 1 eetlepel(s) Bloem 1 liter[...]

Ik ben gek op soep maken en had dit idee al een tijdje op mijn lijstje staan. Je kunt dit met allerlei soorten soep doen, omdat het mij nu meer om het hoedje[...]

Een romige soep. Ingrediënten ; 250 gram champignons 1 1/2 liter bouillon of water met 2 bouillontabletten 45 gram boter 45 gram bloem bos kervel 2 eidooiers 1[...]

Tijdens de Iglo workshop een tijd geleden, heb ik deze heerlijke spinaziesoep gemaakt. Ik had nooit eerder spinaziesoep gegeten, maar het is erg lekker![...]

Ik ben gek op soep maken en had dit idee al een tijdje op mijn "to do" lijstje staan. Je kan dit met allerlei soorten soep doen, omdat het mij nu meer om het[...]

voor 4 personen 2 bollen knoflook 1 aardappel olijfolie 1 blaadje laurier 1 snufje cayennepeper 1 l kippenbouillon 3 eidooier 4 italiaanse bollen ( uitgehold)[...]

Ingrediënten ; 250 gram champignons 1 1/2 liter bouillon of water met 2 bouillontabletten 45 gram boter 45 gram bloem bos kervel 2 eidooiers 1 dl room 4 el[...]

voor 5 personen 1 l Kippenbouillon 60 gr boter 30 gr(+/-) bloem 200 ml creme fraiche 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel Dijon mosterd 2 eidooiers 75 ml[...]

Een koninklijke soep voor mijn gasten op Bevrijdingsdag. Deze feestelijke dag gaf aanleiding om met een royale entree het diner te beginnen. Royaal in smaak[...]

voor 5 personen 1 l Kippenbouillon 60 gr boter 30 gr(+/-) bloem 200 ml creme fraiche 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel Dijon mosterd 2 eidooiers 75 ml[...]

Ingrediënten 3 tenen knoflook 4 stengels bleekselderij 125 ml milde olijfolie 1 bakje tijm ((15 g), blaadjes gerist) 2 preien (gewassen en in ringen) 2[...]

voor 4 personen 500 gr dunne asperges 1 1/2 lt boullion 50 gr boter 40 gr bloem 2 eidooiers 1 dl koffieroom nootmuskaat Hulpmiddelen Pan blender[...]

voor 4 personen 300 gr. groente (peen, selderij en wortelpeterselie), 1,5 l. water, 3 lepels boter, 1 ui, kopje room, 2 eidooiers, verse groene peterselie,[...]