Soepen met winterpeen

Als je plotseling vreselijk veel trek krijgt in pompoensoep en je hebt toevallig van alles in huis, maar géén pompoen, dan biedt deze soep uitkomst. Het is[...]

Spetterende kleuren levert deze soep! Het oranje van de wortel wordt door het rood van de bieten bijna lichtgevend. Ik was op zoek naar een recept voor borsjt[...]

De nederige spliterwt komt iedere winter weer uit de kast om ons blij te maken met erwtensoep. Dit is een simpel recept zonder vlees. Je kunt er een rookworst,[...]

Het erwtensoep-pakket van de Albert Heijn heeft niet een geweldige beschrijving. Gelukkig is het ook makkelijk vegetarisch te bereiden en is er echt niet[...]

Heerlijk winters soepje waar je allerlei groenten in kwijt kunt. Ik heb winterpeen en prei gebruikt. De bonen uit blik hoeven niet meer te garen, dus deze soep[...]

Als je plotseling vreselijk veel trek krijgt in pompoensoep en je hebt toevallig van alles in huis, maar géén pompoen, dan biedt deze soep uitkomst. Het is[...]

Het is koud buiten. In Leiden sneeuwde het niet dit weekend.. Sterker nog, we hadden grote delen van het weekend een strakblauwe lucht. Maar koud was het wel.[...]

1 winterpeen * 2 flinke preien * 3 geschilde grote aardappelen * 1 half blikje witte bonen * 1? liter water * 1 bouillonblokje * peper en zout * scheutje[...]