Soepen met kurkuma

Ingrediënten Porties : 8 2 liter kippen- of groentebouillon 2 eetlepels plantaardige olie 1 middelgrote ui, gesneden 200 gr ongekookte parelgort 1[...]

Ingrediënten Porties : 2 Voor in de blender / pureren 3 knoflook tenen 1 cm gember 2 middelgrote uien Andere ingrediënten 1 theelepel koenjit (kurkuma)[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 250 gr Spaanse chorizo, in blokjes gesneden 3 stengels selderij, in blokjes 3[...]

voor 6 personen 200 gr uien in plakjes gesneden. 5 teentjes knoflook in plakjes gesneden. 1 kleine heet pepertje fijngehakt zonder de pitjes en de[...]

voor 6 personen 1 tl komijnzaad. 1 tl nigellazaadjes (zwarte komijn) 1 el ghee of boter. 4 lenteuitjes,in dunne plakjes. 10 verse muntblaadjes. 2 tl gemalen[...]

voor 6 personen 200 gr uien in plakjes gesneden. 5 teentjes knoflook in plakjes gesneden. 1 kleine heet pepertje fijngehakt zonder de pitjes en de[...]

voor 6 personen 1200-1500 g kip, in stukken 2 liter water 3 cm verse gember, in plakken 1 kleine ui, grof gehakt serehstengel gekneusd 3 pimentkorrels zwarte[...]

Ingrediënten 2 uien 500 g winterpeen 1 tomaat 2 el olijfolie 1 tl gemalen geelwortel (kurkuma) 1 tl komijn (djinten) 1 tl gemalen koriander (ketoembar)[...]

Met temperaturen rond het vriespunt kan ik echt uitkijken naar een warme kom soep. Vooral van die lekkere dikke en romige soepen, zoals een volle pompoensoep[...]

Het recept voor deze pompoensoep komt uit het boek De Afslank-switch van Marjolein van der Velde . In het boek maak je kennis met een hele (lekkere) nieuwe[...]

Ik ben dol op de verschillende keukens van het Midden-Oosten, en de Perzische keuken is daarbij één van mijn favorieten. Waarom? Omdat je alle smaken[...]

Allereerst wens ik jullie een goed en gezond 2017! En laat ik voor de vorm dan maar starten met iets gezonds… Mijn oog valt altijd op die recepten die[...]