Soepen zonder varken ossenstaart

Benodigdheden: * 2 tenen knoflook * olijfolie * 1 ui * 70 gram tomatenpuree (klein blikje) * 1,5 kg romatomaten * 1 liter water * 3 kippenbouillon-tabletten *[...]

Verse tomaten 1kg Pakje gepureerde tomaten 500ml 4 vleesbouillonblokjes Zout en peper Italiaanse kruiden 2 uien 3 eetlepels olijfolie 250gr ongekruid gehakt 1[...]

Soms zit het geheim van een superlekkere soep in de verse ingrediënten. Degene die soep van verse tomaten heeft gegeten, weet waar ik het over heb.[...]

Onlangs had ik het genoegen Soep van Buskruid te eten. Dit is Jessica's Rollende Keuken, vanuit een uiterst charmante, tot keuken verbouwde, oude bus serveert[...]

Tomatensoep 4 Eetlepels olijfolie 1 Kilo tomaten, gehalveerd 1 Ui, in dunne ringen gesneden 2 Tenen knoflook, in grove stukken gesneden 3 Takjes tijm 1[...]

Minestrone soep 3 Eetlepels olijfolie 1 Ui, fijngesneden 1 Teentje knoflook, fijngesneden 4 Stengels bleekselderij, in blokjes gesneden 1 Grote tomaat, zonder[...]

Afgelopen weekend was het behoorlijk herfstweer; storm, regen en onweer, alles is voorbij gekomen. Gelukkig hier en daar ook een klein zonnetje. Op het strand[...]

Het weer slaat om, de temperatuur daalt en het droge weer van de afgelopen maanden is nu duidelijk voorbij. De straten hebben nog net niet blank gestaan, maar[...]

Gisteren maakte ik tomaat-courgette soep... Wat heb je nodig? Voor 2 personen - 2 uien - 2 courgettes of één grote courgette - 4 tomaten - 1 à 2 kippenbouillon[...]

Ingrediënten 500 g romatomaten (of vleestomaten) 3 takjes basilicum 50 ml droge sherry 100 ml kruidenbouillon (van bouillonpoeder) tabasco zet alles op[...]

Onlangs had ik het genoegen Soep van Buskruid te eten. Dit is Jessica's Rollende Keuken, vanuit een uiterst charmante, tot keuken verbouwde, oude bus serveert[...]

Na een prachtige wandeling op een zonnige zondag, kregen we deze heerlijke verse tomaten-paprikasoep te eten. Ik heb dit keer dus niet zelf gekookt. 2[...]

'Een soepideaal dat nooit heeft bestaan. Langzamerhand kom ik tot het besef dat dé authentieke tomatensoep niet meer te achterhalen is. Erger nog, in mijn[...]

 Ingrediënten: 1/2 kleine groene kool 2 rode uieen 250 gr bospeen 3 stengels bleekselderij olijfolie 250 gr kerstomaten 2 ltr groentebouillon zout en[...]

Witte tomatensoep? Maar hoe werkt dat dan? Laat anderen maar eens proeven zonder dat je zegt wat het is. Kunnen ze raden wat het is of worden ze op het[...]

Tomatensoep is altijd lekker en makkelijk! Het is weer tomatensoeptijd! (Nog) niet van tomaten uit eigen tuin, maar van de supermarkt. Laat ze dan een weekje[...]