Dipsauzen & Marinade - Met fruit

voor 2 personen 1 blik kikkererwten (400 gr) uitgelekt en afgespoeld; 1 teen knoflook, gepeld en uitgeperst; 3 eetl. tahin (sesampasta); sap van 1/2 citroen;[...]

1/2 tas peterselie, 1 tl gedroogde oregano, 1/2 tl cayennepeper, gem. zwarte peper, zout, 1/4 tas limoensap, 1knoflook teentje (geperst), 125 ml olijfolie.[...]

1 geprakte avocado 1 theelepel citroensap 125 ml zure room 2 reepjes gebakken spek verkruimeld 1/4 theelepel uienpoeder 1/4 theelepel tabasco 2 theelepels[...]

voor 4 personen 1 grote ui 2 lepels slaolie 1/2 potje pindakaas melk 1 theelepel bruine suiker 1 eetlepel ketjap sap van 1/2 citroen zout sambal Hulpmiddelen[...]

1 pot Ajvar.(Red-Peppers-Relish (gemalen rode paprika`s)te koop bij de Turkse winkels. 1 pot sambal badjak. Hulpmiddelen Grote glazen pot met deksel of een[...]

Stuk of 15 a 20 madame janete,1 appel,4teentjes knoflook,zout,chutney kruiden verkrijgbaar bij de toko Hulpmiddelen Vijzel Voorbereiding Snij de madame janete[...]

Drie eetlepels azijn of citroensap van één vrucht. theelepel suiker, enkele druppels sesamolie. snuif zout, theelepel scherpe mosterd, eetlepel[...]

Boter, bloem, melk, citroensap, geraspte kaas, scherpe mosterd room, bieslook zout en peper. Bereidingswijze Maak een bechamelsaus met melk, voeg wat geraspte[...]

* 3 à 4 blaadjes daon djeroek nipis (citrusvrucht, dus mogelijk te vervangen door 3 à 4 el citroenrasp) * Rode lombok/rawit * Rode uien (4[...]

Voor de Hummus: 1 blik kikkererwten (uitlekgewicht 240 g) 1 citroen (sap) 5 eetl. tahin (sesampasta) 3 tenen knoflook theel. zwarte peper theel. komijn poeder[...]

2 rode paprika`s 2 grote uien 2 bollen knoflook gepeld groot stuk gember 1 rode peper 1 grote kop olijfolie 3 eetlepes gemalen komijn 2 theelepels[...]

5 el wodka 3 el olijfolie sap en geraspte schil van 1 limoen 4 el fijngehakte dille 1 sjalot gesnipperd 1 el suiker 1 tl zout Bereidingswijze Meng alle[...]

1dl Vissaus(indien verkrijgbaar de Thaise anders gewoon vissaus) 1dl Limoensap` 1dl wittewijnazijn. 75gr suiker. 2 rode pepers zeer fijn gesneden zonder zaad.[...]

voor 6 personen 1 blik kikkererwten (400g, Royal Mail), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels yoghurt, 1,5 theelepel gemalen komijn (djinten), ca. 2 eetlepels[...]

voor 4 personen Ketjap manis;water;citroensap; ui;gember(poeder of vers);knoflook; suiker; snufje zout en peper.Eventueel een klein scheutje sherry.[...]