Diversen - Vegetarisch

Deze repen zijn heerlijk van structuur: plakkerig, maar niet te, niet brokkelig, en net een beetje dat taaie. De zoetheid komt van honing en van gedroogde[...]

Lebkuchen. Dat is een ding als je in het stroomgebied van Rijn en Donau woont (de eerste vierhonderd kilometer ongeveer), of daar roots hebt. Zo lekker als ze[...]

Mueslirepen. Op internet word je ermee doodgegooid momenteel. Ik was al sinds de zomer aan het experimenteren. Je kunt ze namelijk zo handig meenemen, ook naar[...]

De bakjes restjes in de koelkast riepen om redding: een half blikje tomatenstukjes, twee restjes spaghetti en wat witlofstronkjes. Nu, kort na Kerst zullen bij[...]

Pindakaas. Wat zit daar eigenlijk in? De food blog swap met Marina van Marina's Bakery bracht me op het idee om een keer zelf aan de slag te gaan. In pindakaas[...]

Zo kort voor Kerst nog even een recept voor een simpele vegetarische maaltijd. Deze pannenkoeken bevatten groente, meel en ei/melk. Een compleet pakket dus.[...]

Springerle zijn het eerste koekje dat in mijn familie gebakken wordt voor Kerst. Traditioneel doe je dat op de eerste Advent, dus de vierde zondag voor[...]

Iets lekkers bij de koffie, daar legde ik laatst op een zeer luxe moment een euro voor neer. Het bleek één enkele vijgenhoning-bonbon te zijn met donkere[...]

Vegetarische burgers, wie kent ze niet. Als je overstapt van een aardappel-groente-vlees patroon naar een meer flexitarische manier van eten, dan ligt het voor[...]

Het was echt een verrassing voor mij dat ik wortels met knoflook, hele korianderzaden, steranijs en kaneelstokken in een stroperige saus kan serveren en dat[...]

Kweeperen. Er hangt een hele mystiek omheen. Hildegard von Bingen heeft er al over geschreven. Rauw zijn ze ongenietbaar... ..gaar zijn ze hemels... ....en[...]

Als je Astrid Lindgren leest, dan zijn er altijd figuren die je bijblijven. Karlsson, de überhyperassertieve vriend van Erik, is er zo een. Karlsson is een man[...]

Soms is het tijd voor een traktatie. Of in ieder geval voor comfortfood. Natgeregend, pols gebroken, voetbal kapot of kwijt... deze pap maak ik dan voor de[...]

Deze crackers worden gemaakt volgens een mooi, flexibel recept. Je kunt ze bakken met of zonder zuivel, met of zonder dierlijk of plantaardig vet en met of[...]

Vandaag bak ik een keer in een andere keuken. Leuk om te doen, want het is erg gezellig hier. We zijn weer bij mijn schoonouders in het hoge Noorden. Ik[...]