Diversen - Vegetarisch

Een aantal fijnproevers die de fromagerie bezoeken zeggen lekkerbekkend dat ze Reblochon komen kopen om tartiflette te maken. Dat varieert van een kwart[...]

Vanochtend heb ik hartige taartjes gebakken en ik dacht: als iedereen toch zoveel thuis is, zal ik het recept delen. Het is maar een kwartiertje werk als je[...]

Zo ziet thuiswerken er dus uit.... De woonkamer is vandaag even in een (combiwerk)werkplaats veranderd, waar mevrouw de directrice (me, myself and I) 160[...]

Eind januari meldde ik dat de zon onder leek te gaan voor Elzenduin, waar we oktober 2009 nog zo heerlijk hebben gegeten. Maar gelukkig lees ik, in de[...]

Om de koude winterdagen door te komen wordt hier stevig gegeten... In Delicious. stond het recept voor traditionele 'runderdaube' . Gezien de kruiden en[...]

Klassieke combinaties, zoals een zuurkoolschotel met een droge Riesling, zijn vaak niet voor niets klassiek. Zuurkool is best lastig te combineren met wijn[...]

Gevonden in de nieuwsbrief van de Echoput : Speciaal voor romantische gasten heeft De Echoput in het Valentijns weekend ( 12,13,14 februari) een Romantisch[...]

In de nieuwsbrief van Lekker las ik helaas het volgende bericht: "ELZENDUIN FAILLIET Hotel-restaurant Elzenduin is failliet. De zaak van Marco Westmaas in Ter[...]

Er is zoveel lekkers te vinden in Delft, dus wáár begin je dan mee? Van het weekend hebben we de grote supermarktboodschappen gedaan, dus vandaag had ik alleen[...]

Zoals beloofd een vervolg op mijn eerdere verslag van de Wine Professional 2010 . En wel van de proeverij " verrassende wijnen van kleinschalige[...]

Afgelopen kerst heb ik Gratin Dauphinois gemaakt uit mijn moeder's kookschriftje. Samen met een tournedos met rozensaus , stoofpeertjes en peultjes. Wij[...]

Udo Göebel schreef een mooie column in 'By the grape' over dat je vroeger als kind naar de winkel gestuurd kon worden met een boodschappenlijstje en een[...]

Gisteren had ik duidelijk een baaldag: nergens zin in, niets was goed. Het gebeurt niet vaak dat ik dat de hele dag vol kan houden, maar gisteren wel. Tijd om[...]

Met oud&nieuw hebben we genoten van één van de laatste flessen Jansz Vintage 2002 in dit land. Elke slok was weer genieten. Ik houd ervan als een wijn nog[...]

Dit is een mooie Champagne van een klein huis: Michel Lenique Champagne Selection Brut . Ongeveer 2 maanden geleden mocht ik deze voorproeven en het kon mijn[...]