Diversen - Met fruit

Gistermiddag rond kooktijd was kleuterlief naar zwemles en lag onze baby te slapen. En ik heb genoten van de rust in de keuken. Geen stuiterend kind op de bank[...]

Voor mijn Port workshops heb ik een favoriet hapje dat ik altijd voorzet als het tenminste het juiste seizoen is: rijpe verse vijgen met blauwe kaas. Heel[...]

Met het herfstige weer van vandaag is een kaasfondue nog niet eens zo'n gek idee. Met stukjes brood, verse ananas en zomergroente past het prima. Het zelf[...]

Vandaag heb ik me voorgenomen om, in ieder geval tot Pasen, regelmatig wat wijn-spijscombinaties op blog te zetten. In de Allerhande staan deze maand hele[...]

Met opgetrokken knieën op de bank met een nieuw kookboek, heerlijk, La dolce vita! Oké, ik moest wel multi tasken, want kleuterlief wilde zinnen schrijven die[...]

Sinds ik een chocoladereep met hybiscus bloemblaadjes heb geproefd bij SanThee ben ik geïnspireerd geraakt door de bijzondere fruitige en friszure smaak van[...]

Vorige week heb ik mezelf verwend met een nieuw kookboek: Greendelicious - kruiden van Natascha Boudewijn. Koken met verse kruiden, zoals Jamie Oliver dat zo[...]

Vorige week kregen mijn abonnees het wijnpakket passend bij de Delicious. Kerst 2013. Ik zal de inhoud verklappen om u op ideeën te brengen, misschien besluit[...]

Even verklappen welke wijnen vorige maand zijn verstuurd in het wijnpakket met Delicious. november: Docil vinho verde Loureiro 2012 Dit is een lichte witte[...]

Soms leidt een vraag tot een heel onderzoek waar je zelf van leert. Zo kreeg ik de vraag om een wijn zonder sulfiet. Al snel wordt dan duidelijk dat wijn[...]

Vrijdag 11 oktober heb ik tijdens de wijn & spijskring in het Meisjeshuis wat nieuwe smaak-ontdekkingen laten proeven. Zowel op het gebied van eten als van[...]

De laatste woensdag van september weer verschillende wijnen geproefd als deelnemer bij de WWC wijnclub. Hier even een korte proefnotitie. Geen thema, of[...]

Omdat er steeds meer smakelijke wijnen uit dit gebied lijken te komen heb ik afgelopen vrijdag de Languedoc-Roussillon in 6 wijnen laten proeven tijdens de[...]

Venkel is echt zo’n groente die je niet zomaar uitkiest. Maar ga je ermee aan de slag, komen er verrassende smaken op je bord. Venkel voegt iets zoetigs[...]

Zoals beloofd, verder met het verslag van de Masterclass . De Champagne Jacquesson is op, we gaan door met Madeira. Madeira is een versterkte wijn die bij de[...]

Hier word ik dus ongelooflijk enthousiast van! Een mail van mijn importeur over Niepoort oogst 2011: "De internationale pers staat er al vol van en ook via[...]