Diversen - Vegetarisch

Quesadilla's, de perfecte maaltijd als ik tijd tekort kom. Vanavond maakte ik courgette-mais-paprika quesadilla's. In minder als 30 minuten stond de maaltijd[...]

Vandaag maakte ik voor de lunch deze heerlijke koude soba noodle salade. Tijdens het maken van de salade kwam ik erachter dat ik een ingrediënt die ik normaal[...]

Op de fruitschaal lagen nog wat perziken die hoognodig op moesten. Bij toeval sloeg ik vervolgens mijn nieuwe kookboek ('The vegan table' van Colleen[...]

Met de zomerse temperaturen buiten wordt het tijd dat ik een recept voor een zomerse salade post. Deze salade heeft een heerlijke bite en is kinderproof,[...]

D. krijgt bijna nooit appelmoes bij zijn eten. Vind ik niet nodig en hij eet prima zonder. Heel soms krijgt hij het wel, als toetje of omdat het gewoon lekker[...]

Allereerst een heel gelukkig en gezond 2015 gewenst! Dat 2015 maar een jaar vol koken en bakken mag worden! Na een hele lange pauze hoop ik dan eindelijk weer[...]

Alweer veel te lang zonder een blogpost. Elke keer neem ik mij voor meer te bloggen en elke keer komt er weer iets tussen waardoor het niet gebeurd. Deze keer[...]

Maple butter, heerlijk op een bagel, muffin of geroosterd brood. Ingrediënten voor een jampot; 1 cup ongezouten (room)boter, op kamertemperatuur 2/4 cup maple[...]

Eigenlijk is het aardbeienseizoen al een tijdje voorbij maar bij de groenteboer scoorde ik deze week toch nog een kilo heerlijke aardbeien voor vijf euro. De[...]

Vandaag weinig energie om uren in de keuken te staan. Daarom een simpele snack; Verse aardbeien (zonder suiker!) en kokoswater rechtstreeks uit de kokosnoot.

Afgelopen maanden heb ik helaas niet geblogd. Zoals elke zomer heb ik mijzelf drie slagen in de rondte gewerkt en daarnaast heb ik nogal wat pech gehad in de[...]