Diversen - Vegetarisch

Ingrediënten: Blikje foie gras Kruidkoek (geen ontbijtkoek) 1 senseokopje Sauternes of Monbazillac 1/2 senseokopje water 1/2 senseokopje suiker 2[...]

Een soort Rueben sandwich Met de sneeuw vandaag had ik zin in zuurkool, maar niet met vette worst of spek. Ingrediënten voor 2 personen 4 sneden Oberländer[...]

Niks roerbakken, balsamicoazijn of andere zoetigheden, maar op klassieke Belgische wijze. Klassiek lekker. Snijd de witlof in de lengte lenge in tweeën. En dan[...]

Petto di fagliano in agrodolce Ingredienti: un petto intero di fagiano , circa g 400 patate g 150 spinaci freschi, in foglia, g 100 cipolla g 40 uvetta secca g[...]

Ingredientes: Para la masa: 1 vaso de cerveza 1 vasito de aceite 1 cuchara de sal 1 cuchara de azucar Harina Para el relleno: 1 lata de guisantes 1 cebolla 1[...]

Voor 2 personen 500 gr spruitjes olijfolie peper en zout tijm eventueel balsamico azijn geroosterde noten (amandelen, hazelnoten, pijnboompitten of walnoten)[...]

Gemakkelijk te maken; de oven doet het werk. Ingrediënten 750 gram rundvlees, in gelijke stukken 1 grote ui, grofgesneden 2 theelepels raz el hanout* zout en[...]

Deze bouillon van het karkas van de Pekingeend van het recept van 14 november is overheerlijk. bouillon het karkas van de bereide pekingeend stukje[...]

Chinese kool uit de moestuin van Henk en Wil gekregen. Maar wat doe je daarmee als je net al twee dagen Chinees gegeten hebt? Chinesekoolsalade en nog lekker[...]

Gemaakt van een restje Pekingeend van gisteren 200 g gaar eendenvlees, in reepjes gesneden 250 g taugé 1 lente-ui of stukje prei 1 plakje verse gember olie[...]

1 tamme eend (Pekingeend - Barbarie eend) van ca. 2 kilo marinade voor de binnenkant: 3 teentjes knoflook 4 cm verse gember, geschild, in plakjes ½ tl[...]

Voor 2 personen Voor de omelet: 5 eieren, losgeklutst handje shitake paddestoelen in plakjes 1 rood pepertje zonder zaden, klein gesneden Voor de vulling :[...]

 voor 4 personen 20 schijfjes appel 2 crottin-kaasjes 30 g boter 2 el honing 1 sjalotje, fijngehakt 2 takjes tijm 2 el slagroom 2 el kippenbouillon[...]

Supersnel te maken. Ingrediënten: 500 gram mager rundergehakt 1 ei 3 soeplepels paneermeel 3 soeplepels ketchup 2 soeplepels melk 1 zakje droge uiensoep Doe[...]

Eén van mijn standaard recepten voor als ik niet lang in de keuken wil staan. Voor 2 personen: 250 gr sperziebonen 150 gram pasta naar keuze olijfolie 125 gram[...]