Diversen - Vegetarisch

Lekker pruttelpannetje met plakjes aubergine, courgette, stukjes paprika, gesnipperd uitje, blik tomaten en verse kruiden.

2 flinke handen gemengde salade, wat kerstomaatjes, dressing naar keuze, spekblokjes (even gebakken), handje gehakte (hazel)noten, plakjes maigret de canard[...]

Lekker en makkelijk hapje. Reuzechampignons, bleukaas, beetje room, olijfolie Haal het steeltje uit de champignons. Hak fijn, meng met wat fijngemaakte[...]

Aan te raden uitstapje: het foie gras museum in Frespech. Mooie boerderij met uitleg over de geschiedenis en het maken van foie gras. Je ziet de eenden in[...]

1/2 pakje gerookte spekblokjes, olijfolie, 200 gram lamsvlees in blokjes, 2 merguez worstjes in stukjes, 1 gesnipperde ui, 1 teentje knoflook, 1 paprika in[...]

Overblijfsel van de Confit de Canard uit blik. Altijd erg lekker met aardappeltjes in het vet gebakken en haricots verts!

Ook dit komt uit De complete keuken van Frankrijk voor 2 personen: 1 kleine aubergine (in de lengte gehalveerd), 1 ronde courgette (gehalveerd), 2 tomaten, 1[...]

Ook uit De complete keuken van Frankrijk. Volgens het recept heb je per persoon een vleugel van 250 gram nodig. De kleinste vleugel die wij konden krijgen was[...]

Uit De complete keuken van Frankrijk voor 2 personen: 500 gram aardappels, 1 grote ui, zout en zwarte peper, 250 ml hete bouillon, 15 gram boter in blokjes[...]

Sneetjes stokbrood aan 1 kant grillen, omdraaien, plakjes geitenkaas erop leggen, deze kant ook grillen. Beetje honing erover gieten. Gemengde sla op borden[...]

4 tomaten in stukjes, 100 gram brie, 2 el olijfolie, 1 zak kleine krieltjes, 1 gesnipperde ui, 1 paprika in stukjes, 1 zak veldsla, zout en peper Verhit de[...]

Voor deze vakantie had ik twee kleine Franse kookboeken gekocht. Als eerste het Camping broekzak kookboekje: Kamperen in Frankrijk . Dit is eigenlijk meer een[...]

We hebben erg lekker gegeten in ons overnachtingshotel in de buurt van Limoges. Als je in die buurt een stop zoekt: het is zeker aan te bevelen. Een aardig[...]

3 rode uien, scheutje olijfolie, 4 knoflooktenen, 1 theelepel lichtbruine basterdsuiker, 3 el balsamico azijn Verhit de olie in een pan. Snijd de uien in[...]

Lekkere kokospudding uit een behoorlijk bejaard boek: Desserts voor elk seizoen door Wiebe Andringa (1988). 45 gram maïzena, 5 dl melk, 40 gram suiker, 45[...]