Diversen - Vegetarisch

Zelf vla maken is niet zo moeilijk en ook nog eens veel lekkerder dan kant-en-klare vla uit een pak. Het is bij dit recept aan te raden een voedselthermometer[...]

Een beetje geduld, suiker en water, dat is alles wat je nodig hebt om een heerlijke caramel te maken. Voeg gezouten roomboter toe en je hebt 'salted caramel'![...]

Truffade, één van de meest populaire streekgerechten uit de Auvergne (midden-Frankrijk). Een zeer smakelijk, maar eenvoudig boerengerecht met aardappel en kaas[...]

Het thema van het foodblogevent van december 2012 is 'alles is cranberry'. Deze maand georganiseerd door zoet & roze . Dit is onze inzending: 'kruidige[...]

Het foodblogevent van november 2012 met als thema, 'een troostend dessert voor donkere dagen', is deze keer georganiseerd door YellowChef . Als[...]

Ingrediënten (voor 4 stuks) 3 blaadjes gelatine 1 vanillestokjes 400 ml room 40 gram suiker verse bramen (of kersen, bosbessen, frambozen, aardbeien) scheutje[...]

Vroeg bij de bakker zijn, betekent een vitrine vol heerlijkheden. En probeer die verleiding maar eens te weerstaan! Stuk voor stuk kunstwerkjes die ook nog[...]

Vol trots meldde een vriendin dat ze ouderwetse aardappelpuree had gemaakt. 'Ouderwetse aardappelpuree?', reageerde ik, enigszins verontwaardigd. 'Nou, gewoon,[...]

Afgelopen week was het herfstachtig weer. Zo erg dat ik er trek in stamppot van kreeg! Lekker een stamppot met frisse voorjaarsandijvie. Jammergenoeg zijn de[...]

Klik hier voor het filmpje als bovenstaande niet werkt! In een aflevering van Masterchef 'the professionals' maakt Michel Roux jr. deeg voor een[...]

Ingrediënten voor 6 stuks: 75g pure chocolade 75g roomboter 3 eieren 50g suiker 40g bloem snufje zout Bereiding: verwarm de oven voor op 170°C beboter 6[...]

Met het oog op 5 december een kruidige variant op de appel-kaneelmuffins, speculaasmuffins. ingrediënten voor 12 muffins: 140 g suiker 1 ei 125 g roomboter[...]

Boboti maakten wij voor het eerst toen we nog in Nederland woonden. Doordat het gerecht één van de wereldgerechten van Knorr was, en waarschijnlijk nog steeds[...]

Bij herfst hoort speculaas. Speculaasbrokken, gevuld speculaas en speculaaspoppen. Wij bedachten een dessert op basis van speculaas. Het is een mousse met[...]

Speculaas, daar doen ze hier niet aan. In de supermarkt vind je wel speculoos, maar dat is toch weer wat anders. Wel lekker hoor, maar niet zo als de Hollandse[...]