Diversen - Vegetarisch

Ik hou van aubergine's, vooral in zaâlouk. Zaâlouk is een Marokkaans bijgerecht of (lauwwarme)salade gemaakt van een groente gekookt in een (vaak) pittige[...]

Terug van vakantie ben ik dagelijks bezig geweest met mijn moestuin... ja het is oogsttijd. Wel handig zo, eten uit eigen tuin. Het smaakt meteen nog[...]

Omdat het (bijna) Ramadan is, omdat ik op vakantie ga omdat de zomer (voor jullie dan) niet wil komen omdat de zon in Nederland veel te laat ondergaat omdat[...]

IJs zonder melk en suiker bereiden die ook nog eens vegetarisch is, dat is de opdracht die Kelly Bennis ons gaf. Het was geen makkie, vooral omdat er best wel[...]

Een paar jaar geleden werd mij verteld dat gemberthee zeer goed is voor je lichaam. Ik ga niet alle 'benefits' opnoemen want dan ben ik een wel een tijdje[...]

Ik heb teveel spinazie gezaaid in de tuin, dat verklaart waarom ik opeens overal en nergens spinazie in en bij eet. Ontbijten met een spinazie shake? Check,[...]

Net als de Tiraminoor is dit een recept die ontzettend populair was en is bij de kokende en bakkende Marokko.nl forumleden. Waar het oorspronkelijke idee[...]

Het voordeel van een broertje die bij een shoarmatent werkte is dat hij thuis kwam met allerlei lekkers maar ook met recepten. Zo kwam hij een keer thuis en[...]

Één van mijn favoriete bezigheden is het bekijken van allerlei food gerelateerde filmpjes op youtube. Gewoon klik, kijken, klik, kijken. Zo kom ik langs[...]

Voor de 2de foodblogswap ben ik gekoppeld aan Beginspiration . Een blog over gezond, puur en eerlijk eten. Ik volg Beginspiration (leuke naam toch!) al een[...]

Vaak zie ik een Arabisch/Marokkaans geïnspireerd recept in tijdschriften, kookboeken, blogs of op tv. Erg leuk om te zien en niet zelden eindigen ze met[...]

In mei legt ieder vogel een ei. ofzo. Per persoon: 1 tomaat fijngehakt of geraspt (ik ga voor geraspt) Peterselie en/of koriander fijngehakt Knoflook voor wie[...]

Bissara, in de Amazightalen bekend als 'Tamarakt & Talgsha', kan ik het best omschrijven als een dikke soep, Marokkaanse snert. Bekend als een goedkoop[...]

Ingrediënten: aardappels peterselie bosui gegrilde rode paprika* pul biber ( vervangen door een beetje chili) sumac citroensap olijfolie zout en peper[...]

Tijd gaat snel, we haasten ons de hele dag (voor wat?) en iedereen is altijd druk. Was een burnout vroeger iets voor de ouderen, tegenwoordig hebben 25jarigen[...]