Diversen - Vegetarisch

Een gezelschap van negen vrienden. Het menu was: Nacho's met een dip van kikkererwten-pompoenpitten-nori Broodje Tartaar Courgettesoep Caponata Siciliana[...]

Menu: Gemarineerde biet met cashewnoot-wakame crème Courgettesoep Stroganoff van paddestoelen en geroosterde paprika Tomatenbulgur Geroosterde pompoen[...]

Een dinertje voor lieve vrienden: Nacho's met cashew-wakamedip Wortel-rode linzensoep Zwarte rijstnoodles met paksoi en shiitakes Citroensorbetijs en[...]

Vandaag wordt het een mooie, zonnige dag. Dus gauw naar de tuin. Eind deze maand moet alles opgeruimd zijn, zodat de nieuwe cursisten volgend jaar weer met een[...]

Voor dit etentje heb ik een deel van de laatste geoogste groente uit m'n moestuin gebruikt. Van de rucola heb ik een pesto gemaakt. De laatste worteltjes,[...]

Een besloten ELM voor vrienden uit Groningen. Jan en Henri kennen we nu drieëneenhalf jaar. Ik ondekte toen de leuke blog Jan Wilde een Tuin. Als we in mei[...]

Vandaag een lunch i.p.v. een diner. En, primeur ... met muziek van het duo Mirre Valkenburg en Alvaro Rovira Ruiz . Mirre en Alvaro geven een moderne en[...]

Zo'n onverwacht leuke ELM-avond. Gisteren een berichtje: ‘Kunnen we morgen met z'n vijven komen eten?’ Tuurlijk! Dit werd het menu: Courgette met[...]

In juni vorig jaar ben ik wegbezuinigd bij één van mijn werkgevers en kwam voor dat deel in de WW. Het is lastig om voor deze dagen weer een baan te vinden, in[...]

In 2012 ontdekten wij Sven Ratzke … wij gingen toen naar zijn voorstelling in Zwolle, (Sjwolle). We waren erg onder indruk en hadden het plan om hem te[...]

Soms kom je zo moe thuis dat er weinig puf om te koken is. Maar er moiet wel gegeten worden. In de groentela lag nog een zakje flower sprouts, een kruising[...]

Gisteren heb ik een workshop gevolgd van Grass and Twiggs . In deze workshop leerden we de volgende gerechten van soja te maken: saté, seitan, shoarma,[...]

Vandaag weer een Zondagse lunch, zo gezellig, zulke leuke gasten weer! Ik vind deze lunches heel relaxed. Als het kan hou ik ze er in op de koopzondag, dan[...]

De 45ste keer een Eet Lekker Mee-diner . Wat was het weer een gezellige bijeenkomst met leuke mensen! En daarbij was ook de schrijver van het mooie boek Vlees[...]

Op de facebookpagina Eet eens wier 'n dag vond ik zo'n leuk recept: Espuma van pompoen . Espuma is een culinaire bereidingswijze ( Wikipedia ). Omdat ik nog[...]