Diversen - Vegetarisch

In deze simpele jam komt die bijzonder rijke smaak van de kweepeer heel duidelijk naar voren. Hij is niet gemaakt om lang te bewaren, maar om het mooie van dit[...]

In een kwartier een heerlijk frisse rodekool op tafel, die toch ook zoet en warm is. De truc voor deze compote hoorde ik van niemand minder dan Marleen van Es[...]

De smaak van aardappel, gegaard in vet, met zachte ui en genoeg zout en peper staat aan de basis van veel gerechten. Latkes, rosti, gebakken aardappel, kugel,[...]

Een knapperig bovenlaagje, lekker koekig maar niet te zwaar, en daaronder die prachtige diepe pure smaak van moesappels! Dit recept begon met een kilo mooie[...]

Een knapperig bovenlaagje, lekker koekig maar niet te zwaar, en daaronder die prachtige diepe pure smaak van moesappels! Dit recept begon met een kilo mooie[...]

De smaak van aardappel, gegaard in vet, met zachte ui en genoeg zout en peper staat aan de basis van veel gerechten. Latkes, rosti, gebakken aardappel, kugel,[...]

In een kwartier een heerlijk frisse rodekool op tafel, die toch ook zoet en warm is. De truc voor deze compote hoorde ik van niemand minder dan Marleen van Es[...]

In deze simpele jam komt die bijzonder rijke smaak van de kweepeer heel duidelijk naar voren. Hij is niet gemaakt om lang te bewaren, maar om het mooie van dit[...]

Beperkingen in de keuken zijn altijd leuk: het is een sport om oplossingen te vinden. De aanleiding voor dit gerecht was niet voor iedereen even leuk. Oudste[...]

Deze salade aten wij op vakantie als "Krautsalat" in het Duits-sprekende gedeelte van Italië. Heel simpel, heel lekker. Een goed bijgerecht bij zware kost,[...]

Dit is nou echt een handig recept om het schooljaar mee te beginnen. Weinig ingrediënten, weinig handelingen, en weinig afwas. Geen apparaten. Even wat[...]

Een pruimenfeest met de allereerste oogst Opal van onze Landwinkel. Dun cakedeeg, ongewoon dun, lost het probleem op van de sappige pruimen en de bijbehorende[...]

Het banketbakkers-ambacht en de bestudering van sociale geschiedenis hebben veel gemeen. Beiden vergen ze zorgvuldigheid, precisie en oog voor detail. Voor het[...]

Niet heel knapperig, niet heel zoet, maar wel aangenaam vullend en 'ongezond' genoeg om aantrekkelijk te blijven voor kinderen. Havermoutkoekjesrecepten zijn[...]

Een boek als dit bestaat eigenlijk uit vier lagen. Eerst het aanzicht, inclusief de foto's en de schitterende opmaak. Dan de recepten zelf: prachtig eenvoudig[...]