Diversen - Vegetarisch

In 2012 ontdekten wij Sven Ratzke … wij gingen toen naar zijn voorstelling in Zwolle, (Sjwolle). We waren erg onder indruk en hadden het plan om hem te[...]

In juni vorig jaar ben ik wegbezuinigd (afgedankt met een mooi woord) bij één van mijn werkgevers en kwam voor dat deel in de WW. Het is lastig om voor deze[...]

Een uitstapje met alle collega's van de afdeling Welzijn van het zorgcentrum waar ik werk. De keus was gevallen op Noordwijk. Voor een strandwandeling en een[...]

Vandaag een lunch i.p.v. een diner. Primeur, en onverwacht cadeau voor mijn gasten: muziek van het duo Mirre Valkenburg en Alvaro Rovira Ruiz . Mirre en Alvaro[...]

Een besloten ELM voor vrienden uit Groningen. Jan en Henri kennen we nu drieëneenhalf jaar. Ik ondekte toen de leuke blog Jan Wilde een Tuin. Als we in mei[...]

Voor dit etentje heb ik een deel van de laatste geoogste groente uit m'n moestuin gebruikt. Van de rucola heb ik een pesto gemaakt. De laatste worteltjes,[...]

Vandaag wordt het een mooie, zonnige dag. Dus gauw naar de tuin. Eind deze maand moet alles opgeruimd zijn, zodat de nieuwe cursisten volgend jaar weer met een[...]

Een dinertje voor lieve vrienden: Nacho's met cashew-wakamedip Wortel-rode linzensoep Zwarte rijstnoodles met paksoi en shiitakes Citroensorbetijs en[...]

Menu: Gemarineerde biet met cashewnoot-wakame crème Courgettesoep Stroganoff van paddestoelen en geroosterde paprika Tomatenbulgur Geroosterde pompoen[...]

Met gasten die voor de tweede keer helemaal uit België komen, en deze keer ook hun buren meebrachten, om aan te schuiven bij onze ELM. Supergezellig was het,[...]

Veel en vaak extra werken moet, want is hardnodig voor 't inkomen ... maar deze donderdag een heerlijk vrij dagje! Ga me nu niet drukmaken over de textielberg[...]

Een gezelschap van een vriendenclubje van 9 personen. Het menu was: Nacho's met een dip van kikkererwten-pompoenpitten-nori Broodje Tartaar Courgettesoep[...]

Met aquafaba maak ik deze heerlijke, lichte en smeuïge chocolademousse, geen zuivel of ei nodig. Zet een blik kokosmelk een nacht in de koelkast, zodat de room[...]

Een diner voor vrienden van mijn Architect ... allen carnisten. Ze kwamen met de nodige scepsis, maar waren allemaal aangenaam verrast. Hè, verantwoord voedsel[...]

Courgette met rode uienconfituur Wortel-rodelinzensoep Krokant gebakken aubergine met bloemkoolpuree en radijsjesjus Pannacotta met kokosboesemsuiker en[...]