Diversen - Vegetarisch

Met mijn leerlingen (13-14-jarige jongens) had ik vorige week en deze week een kookproject. Ze hebben een volledig menu met 8 verschillende gerechtjes[...]

Snickers taart, jaja, Snickers! Nu, er zitten geen Snickers IN de taart, maar het is een soort van remake van de gekende chocoladereep. Het idee en het recept[...]

Module 2: " Bakken voor gevorderden" Les 3 : Quiche met champignons en spek, Brusselse wafels, broodvlecht Les 4 : Ronde suisse en lange suisse boterkoeken,[...]

Een verjaardagstaartje voor mezelf en ook omdat mijn jongste zus dol is op Oreo's wou ik dat toch eens uitproberen! Ingrediënten: - 200 g fondant chocolade -[...]

Eén van de taarten die mijn moeder veel maakt: frangipanetaart. Maar wij houden niet zo van de abrikozenconfituur of het suikerfondantlaagje op de bovenkant[...]

Niks gaat boven echte Italiaanse olijfolie. Een vriendin die al enkele jaren in Italië woont was dit weekend op bezoek met haar Italiaanse vriend en ze hadden[...]

Ideale afsluiter van een laat (familie) nieuwjaarsetentje: biscuit met slagroom en fruit.

Speculoos is iets wat ik normaal niet vaak eet, maar ik wou toch eens de speculoosmousse uitproberen. Een toppertje, ik zal het zeker nog klaarmaken. Het[...]

Op deze Blog kan je mijn culinaire escapades volgen. Ik kook zeer graag, maar ik heb toch een uitgesproken voorliefde voor bakken en zoetigheden. Ik volg ook[...]

Af en toe hebben we al wat zonnestralen en dat doet me natuurlijk al vooruitdenken aan de zomermaanden. Met deze makkelijke en lekkere cake haalde ik (toch[...]

Eigenlijk bestaan er twee soorten kaastaarten. En op beide soorten ben ik dol! De eerste soort is de cheesecake, dit is een kaastaart waarin de kaas (vaak[...]

Dit idee was ik al verschillende keren tegengekomen op verschillende foodie-websites die ik volg. De pizza ring is een makkelijke manier om een lekker en warm[...]

Banketbakkersroom of crème patissière, de "gele crème" in de volksmond. Ik ben normaal niet echt een fan. Nee, een éclair of een flan caramel met deze vulling[...]

Een cake heeft over het algemeen geen bodem, een taart heeft dat wel. De bodem kan heel sterk verschillen bij de verschillende soorten taarten. Zo heb je[...]

In de wachtzaal bladerde ik door een magazine en kreeg inspiratie om een crumble te maken. een zomerse crumble met verse aardbeien en appelen, en voor die[...]