Diversen - Vegetarisch

Onze lokale pizzeria serveert een fantastische pizza: de pizza Parmigiana (met tomatensaus, Parmezaan, mozzarella, gegrilde aubergines en basilicum). Een hele[...]

Wat doe je op een regenachtige zomerdag in het hart van Frankrijk…? Een zomertaart met Franse abrikozen bakken natuurlijk! De combinatie van abrikozen en[...]

Mélanie, de Franse eigenaresse van de chambre d´hotes waar wij verbleven onderweg naar ons vakantie adres maakte haar eigen confitures voor bij het[...]

Dit is toch wel zo’n overheerlijke smaakcombinatie, dat je ‘m zo snel mogelijk moet uitproberen! 4 personen Bereidingstijd: 25 minuten[...]

Nu het weer lente is, is het tijd voor lekkere zonnige recepten! 4 personen Ingrediënten 2 XL eieren 4 gewone eieren 220 gram kristalsuiker 100 gram pure[...]

Battuto di Lardo is fijngemalen varkensvet met knoflook en rozemarijn. Ik besef dat dit niet verschrikkelijk aanlokkelijk klinkt. Voordat ik mijn gasten vertel[...]

In tegenstelling tot wat je wellicht denkt is het helemaal niet ingewikkeld om zelf limoncello te maken. De enige uitdaging is om de geschikte ingrediënten te[...]

Voor deze amuse is het belangrijk dat je de juiste dadels uitkiest. Niet van die stugge kleine gekonfijte dadels die als sardientjes vacuüm in een pakje[...]

Het recept voor deze Italiaanse koekjes heb ik van Giulie gekregen. De rode kleur komt van de drank Alchermes, maar ik weet niet zeker of deze in Nederland[...]

Goede gerechten zijn natuurlijk alleen lekker als je goede ingrediënten gebruikt. Als ik één ding aan kan raden dan is het om daar in elk geval niet op te[...]

2 Personen Ingrediënten 300 gram kalfsoester 100 gram Bel Paese 2 plakken mortadella droge Marsala wijn aspergetips boter olijfolie kooktouw kookhamer[...]