Diversen - Met vlees

Als je er niet over gehoord of gelezen had, zou je niet verwachten dat achter deze Arnhemse deur dit restaurant met een gigantische open ruimte en 'zwevende'[...]

Van de sambalboontjes van eergisteren bleef er nog een half blikje dikke kokosmelk over. Dit recept valt onder het hoofdstuk Snel en Lekker. Ingrediënten:[...]

Dit recept voor Judiones con chorizo stond op Bijzonder Spaans. Het beviel me wel want de meeste andere recepten voor Judiones con chorizo zijn met veel meer[...]

Ingrediënten voor 4 personen: Voor het gehakt: 225 gram half om half-, varkens- of kipgehakt 1 el Shaoxing wijn of medium Sherry 1 el lichte sojasaus 1 tl[...]

Vaak moet je bij Chinese recepten veel voorwerk doen zoals groenten en specerijen kleinsnijden en kruiden klaarzetten. Vervolgens is het wokken zo klaar. In[...]

Huli huli schijnt zoiets te betekenen als draaien, omdat de stukken kip met de hand op een rek of mechanisch tussen twee rekken gedraaid worden. Hier zie je[...]

Het schijnt dat dit een enorm populaire soep is in Amerika en Canada. Zij vindt haar oorsprong bij Panera , eens een bakkerij met Franse broodsoorten, nu[...]

Nu zijn wij eraan gewend, maar niet zo lang geleden vonden wij het maar gek, de combinatie vlees en vis. Catalanen zijn er gek op, zoals deze Musclos amb[...]

Uit het boek Home Sweet Home van Yvette van Boven. Ingrediënten: 6 eetlepels roomboter 800 gram uien, in partjes gesneden 1 stuk procureur (uit de nek van het[...]

Het recept voor Captains dinner zonder bacon, balletjes of worst maar een beetje Indisch komt uit de Delicious. Ik vond het een heel smakelijk recept en[...]

Uit zijn kookboek Simple. Je kunt de kip eventueel 3 dagen van tevoren klaarmaken, of 1 maand in de diepvries bewaren. De maislaag moet evenwel op het laatste[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 1½kg kruimige aardappelen 200 gr chorizo 150 gr zwarte olijven zonder pit 200 gr raapstelen 200 ml volle melk 2 uien 2 el[...]

Het resultaat van 6 grote champignons van bij elkaar 250 gram Ik heb altijd gemeend dat je champignons moet schoonvegen en niet afwassen omdat ze vocht op[...]

Sperziebonen kunnen prima in de magnetron gestoomd worden. Een makkelijk en smakelijk recept. Ingrediënten : 750 gr verse sperziebonen, bijgesneden 1/4 kopje[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 4 rode paprika's (of koop gemengde paprika's, het maakt niet uit) 2 el olijfolie 8 teentjes knoflook, 6 ongepeld, 2 gepeld en in[...]