Diversen - Met vlees

Gebrek aan tijd, energie en inspiratie maken dat ik snel een simpele pasta in elkaar flans voor het gemak gebruikmakend van saus uit een potje, ragu alla[...]

Dat onverwachte ontmoetingen vaak het leukst zijn bleek wel toen ik S. bij toeval sprak. Nog voor het gesprek constructieve vormen aan begon te nemen nodigde[...]

Toen ik nog in Friesland woonde was "Schotse biefstuk" een regelmatig terugkerend gerecht tot ik opeens helemaal genoeg had van biefstuk. Nu, jaren later,[...]

Op ons dooie akkertje reizen D. en ik af naar Amsterdam voor een bezoek aan de Hermitage . Op station Waterlooplein hoppen we binnen bij "De Hapjeshoek", een[...]

Midden in de restaurantweek word ik uitgenodigd een restaurant te kiezen om een van de dagen te dineren. De sterrententen en al het andere interessants zijn[...]

Voor dit simpele maar zeer smakelijk pastagerechtje heb je de volgende ingrediënten nodig: Penne Asperge-ricottasaus Pistachenoten Kipfilet Olijfolie Kruiden[...]

Een van mijn favoriete ingrediënten is honing. Bij het zoeken naar een dressing voor de sla vind ik die met gelijke delen witte balsamico azijn honing[...]

De vraag of ik zin heb om met hem en L. uit eten te gaan komt geheel onverwacht en ontroert me en natuurlijk ga ik op deze uitnodiging van M. in want in korte[...]

Wat ik anders moest met het restje rucola dan er een salade van te maken door er balsamico-truffeldressing doorheen te mengen, wat pijnboompitten en[...]

Na Londen, Kaapstad en Sydney werd van 25 tot 28 juni het Internationale Food Festival 'Taste' voor het eerst in Nederland gehouden en wel in het Amstelpark te[...]

Het was even dubben wat het zou worden, kip pilav met saffraan of risotto, het werd het eerste. Het originele recept van Nigella Lawson, afkomstig uit het[...]

Altijd fijn als die ene dag weer voorbij is en met een grijns denk ik aan de felicitatie van RJ met mijn 36ste (selectief lezen is geen probleem ;-)). In[...]

Toen een van mijn vrienden zich enigszins uit zijn hum meldde met de mededeling dat hij zich verveelde opperde ik dat hij dan maar langs moest komen omdat het[...]

Na een intensieve, vermoeiende week werd ik verrast met een diner bij Brasserie De Poort . Hoewel ik hier een paar dagen eerder nog lunchte was dit absoluut[...]

Vandaag wordt er niet gekookt, althans niet door mij. In verband met 'druk, druk, druk' heb ik besloten de 'Thai' voor me te laten koken oftewel Tapa-Thai -[...]