Diversen - Met vis en zeevruchten

Ingrediënten 2 kg witte asperges 1 kg Malta-aardappelen 8 eieren 30 g verse peterselie (zakje) 125 g boter 200 g gerookte zalm 1 mespunt nootmuskaat zet[...]

Ingrediënten 1 kg kruimige aardappelen 2 venkelknollen (in stukken) 300 g zalmfilet (in 4 gelijke stukken) 1 bakje cherrytomaten (aan de tak (250 g)) 1[...]

Ingrediënten 500 g sushirijst (pak 500 g) 600 ml kraanwater 4 tl suiker 6 el rijstazijn (flesje 150 ml) 2 tl zeezout 150 g zalmfilet 5 norivellen zet[...]

Ingrediënten 300 g bloem 1 zakje gedroogde gist 4 eetlepels olijfolie 1½ kg zoete uien (gepeld) 2 teentjes knoflook (gekneusd) 1 laurierblaadje[...]

Ingrediënten 2 bakken mosselen (a 2 kg) 1 teen knoflook 2 uien 4 el olijfolie 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1 bakje tijm (15 g) 100 ml volle rode wijn 1[...]

Ingrediënten 8 vellen filobladerdeeg (diepvries) 4 sjalotten (in ringen) 3 eetlepels olijfolie 450 g oesterzwammen (in reepjes) 4 zongedroogde tomaten[...]

Ingrediënten 4 eieren 100 g blauwaderkaas (bijv. Danish blue) 600 g rösti (diepvries) 3 eetlepels boter 150 g oesterzwammen 150 g gewelde abrikozen 1[...]

Ingrediënten 4 limoenen 200 duozakje gerookte makreelfilet 1 teentje knoflook (uitgeperst) 2 eetlepels mayonaise 125 ml crème fraîche ½ eetlepel[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook (gepeld) 2 takjes rozemarijn (naaldjes gerist) 1 tl zout 4 el olijfolie 1 el balsamicoazijn 4 tilapiafilets 4 plakken[...]

Ingrediënten 2 citroenen 1 komkommer 1 bosuitje 100 g zeeaster vierseizoenenpeper (uit molentje) 4 sneetjes vloerbrood (wit) 12 oesters 40 g gezouten[...]

Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie ½ citroen 1 rode peper (in smalle reepjes) 3 tenen knoflook (geperst) citroenpeper (versgemalen (speciaal[...]

Ingrediënten 4 kg panklare mosselen 300 g prei (in ringen) 1 flesje witbier (300 ml) 1 zakje verse peterselie (30 g fijngehakt) 50 g boter 50 g bloem 1[...]

Ingrediënten 3 kruidenbouillontabletten 1 stengel citroengras (in de lengte gehalveerd) 1 rode peper (gehalveerd en zaadjes verwijderd) 4 cm verse[...]

Ingrediënten 1 bak mosselen (2 kg) 75 g boter 1 zak mosselgroenten (250 g) 250 ml droge witte wijn 4 pasteibakjes 60 g bloem 1 bekertje slagroom (125 ml)[...]

Ingrediënten 400 g gerookte makreelfilet 2 sinaasappels 4 Twentse donkervolkoren bollen 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel karwijzaad (kummel) 1 eetlepel[...]